명란젓과 아보카도의 꿀조합! *아보카도명란비빔밥*

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요리가좋아in독일

명란젓과 아보카도의 꿀조합! 아보카도명란비빔밥

명란젓 요리가 요즘 유명하죠. 각광받는 과일인 부드러운 아보카도와 함께 먹으면 어떤 맛일까요? 만들기 쉽고, 만들어놓으면 색감 좋은 아보카도 명란비빔밥! 맛도 좋고 예쁘답니다 :)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아보카도
1/2개 구매
명란젓
1/2개 구매
달걀
1개 구매
파
약간 구매
김가루 생략가능
조금 구매
레몬
1/4조각 구매

[간]

참기름
4~5방울 구매
간장
1/2t 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요.

식감좋은 양파를 잘게 썰어 추가하셔도 좋아요.

명란젓은 중심에 칼집을 내어 가른 뒤

칼로 쓸어내면서 속과 분리해주세요.

아보카도는 씨가 닿을때까지 칼집을 넣은 뒤 그대로 아보카도를 한 바퀴 돌려줍니다.

양 쪽을 반대방향으로 비틀어주세요.

아보카도는 껍질과 분리하기가 쉬워요. 과일깎듯이 깎으셔도 되고, 수저로 살짝 파내셔도 됩니다.

아보카도는 갈변현상이 일어나기 때문에, 레몬즙을 살짝 뿌려주시거나 남은 아보카도는 바로 랩을 씌워 보관해주세요.

손질한 아보카도는 썰어주시고, 레몬즙 살짝 뿌려 잠시 둡니다.

달걀프라이는 반숙으로 준비합니다.

그릇에 밥을 담습니다.

비벼먹기 편하도록 넉넉한 크기의 그릇을 준비해주세요

밥 위로 준비한 재료들을 모두 올린 뒤, 참기름 4~5방울을 떨어뜨립니다.

파를 잘게 썰어 올려주세요.

: 부족한 간은 소금이나 간장으로 맞추시면 됩니다 :) 파를 썰어 넣으면 자칫 느끼할 수 있는 부분을 잡아줘 잘 어울려요. 자투리 파가 냉장고에 남아있다면 활용해보세요!

아보카도명란비빔밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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#아보카도명란젓 #아보카도요리 #아보카도 #명란젓 #아보카도명란비빔밥 #명란젓요리 #비빔밥 #초간단

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