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냉장고를부탁해

샘킴의 '넌 학생이고 난 샘이야' - 냉장고를 부탁해 150회

냉장고를 부탁해 150회

방송일 : 2017.10.09

동영상 출처 : 곰TV
1인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우
  • 애호박
  • 가지
  • 황태채
  • 파프리카
  • 발사믹드레싱
  • 바질가루
  • 식빵
  • 두유
  • 양파
  • 밀가루
  • 소금
  • 후추
  • 버터
  • 올리브오일
  • 레몬
마의 효능
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동영상

조리순서Steps
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껍질을 벗긴 마를 얇게 슬라이스 한 뒤, 삶는다.
양파, 애호박, 가지, 파프리카를 잘게 썬다.
마른 팬에 손질한 채소를 넣고 밀가루, 소금, 후추를 뿌려 볶는다.
전자레인지에 황태채를 넣고 돌린다.
마른 팬에 버터, 밀가루를 볶아 루를 만든 뒤 두유를 넣고 끓여 두유크림소스를 만든다.
전자레인지에 돌린 황태채를 핸드블렌더로 곱게 간다.
냄비에 삶은 마를 넣고 으깬 뒤, 소금, 황태채가루를 넣고 볶는다.
7을 두유소스에 넣고 끓여 황태 크림소스를 만든다.
발사믹드레싱, 레몬즙, 올리브오일을 섞은 뒤, 볶은 채소와 바질가루를 넣고 절인다.
채소절임에 다진 잣을 넣고 섞는다.
식빵은 테두리 부분을 잘라낸 뒤 밀대로 얇게 밀어 마른 팬에 굽는다.
기름을 두른 팬에 새우를 굽다가 소금, 후추로 간 한다.
접시에 황태크림소스를 담은 뒤 채소절임을 올리고 레몬 조각을 곁들인다.
구운 식빵을 적당한 크기로 썰어 식빵칩을 만든다.
접시에 식빵칩을 얹고 구운 새우를 올린다.
후추를 뿌려 마무리한다.

등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2017-10-10

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