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얌무

[간단 자취요리] 쿠지라이식 라면 업그레이드 버전! 쿠지라이식 매운 치즈라면 레시피

안녕하세요 얌배추들 !!

이 영상에 나온 쿠지라이식 라면은 ' 목요일의 플루트 ' 만화에서 나온 쿠지라이식 라면 레시피을 응용한 것입니다.(출처)
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 라면 1봉지
  • 달걀 1개
  • 체다치즈 2장
  • 청양고추 1개
  • 350ml

동영상

조리순서Steps
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먼저 청양고추에 칼집을 내주세요! 이렇게 끝은 붙어 있게!
물 350ml에 청양고추를 넣고 끓여줍니다.

강불

물이 끓으면 라면을 넣어 익혀줍니다.

중불

라면이 80% 익으면 청양고추를 빼고 스프를 넣어줍니다.
잘 비벼주세요.

약불

가운데 치즈와 계란을 넣어줍니다.
뚜껑 덮고 1분 기다리면 완성!
팁-주의사항
# 저는 거의 외국인만큼 매운걸 못 먹어서 청양고추 1개로 적당했는데 여러분들은 2~3개 넣으셔도 됩니다. (치즈가 매운맛을 눌러줘서 2~3개도 괜찮을 것 같네요)
# 치즈는 1장~10장 아무 상관 없어요. 하지만 제 입맛 기준으로 1~2개가 가장 맛있더라구요! 치즈를 완전히 생략하시면 그냥 쿠지라이식 라면 맛에서 맵기만 매워집니다.
# 기본 쿠지라이식 라면 레시피와 차이점은 물의 양, 재료의 추가입니다. 기본 레시피를 아는 분들은 두 가지만 기억하세요!
# 마지막에 물이 좀 남아있을 때 불을 끄세요! 체다치즈를 비비다 보면 뻑뻑해집니다. 그래서 기존 레시피보다 물이 많이 들어가요. 혹시 물조절이 어려워 비비다 뻑뻑해졌다 하면 따뜻한 물을 조금 넣고 비비셔도 돼요.
# 청양고추를 끝이 잘리지 않게 써는 방법
칼 각도를 세워서 칼의 끝만 도마에 닿고 뒤는 떠 있게 썰면 됩니다. 그럼 뒷부분은 잘리지 않겠죠? 그렇게 하는 이유는 개인적으로 국물에 들어가 있는 물컹한 고추가 씹히는 게 싫어서, 매운맛만 빼고 쉽게 건져 버리기 위함입니다. 물론 다 잘라서 넣으셔도 돼요.

등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2017-10-10

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요리 후기 4

북구라파의추위 2018-01-26 05:56:48

덕분에 맛있는 저녁을 먹을 수 있었습니다! 좋은 레시피 감사해요~ 

한희상 2019-06-30 17:58:07

맛있는 요리 예요 

기먹레 2018-11-06 17:26:29

정말 맛있었어요 

댓글 1
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