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화니의쪼꼬미

무없이 만드는 맛있는 '갈치조림' 만들기

집에 무가없어서 감자랑 양파로만 만들었는데 훨씬맛있어요!

무는 넣어도 안먹는데 감자는 먹게되더라구요:]
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 800ml
  • 다시다 5장
  • 똥제거한육수용멸치 10장
  • 갈치 3조각
  • 감자 1개(130g)
  • 양파 1/2개(80g)
  • 대파 1/2개
  • 홍고추 조금
  • 청고추 조금
    [양념]
  • 고춧가루 2숟가락
  • 고추장 1숟가락
  • 올리고당 1숟가락
  • 맛술 1숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물800ml에 다시다5장, 똥제거한 육수용멸치10개 넣고 약불에 10분간 끓여주세요. 거품은 제거해주세요.
고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 맛술 1숟가락, 간장 2숟가락, 다진마늘 1숟가락을 넣어 양념장을 만들어주세요.
감자는 도톰하게 잘라주세요.
양파도 도톰하게 잘라주세요.
대파 1/2개도 길게 잘라주세요.
감자와 양파를 올려주세요.
대파와 양념을 넣어주세요.
갈치늘 올려주세요.
홍고추와 청고추를 넣어주세요.
육수를 체에 걸러 넣은 후 뚜껑을 닫고 약불에 익혀주세요.
팁-주의사항
익다가 육수가 모자라면 그때 물을 넣어주셔도되요. 양파에서 물이 많이나오니깐 익는 중간에 필요시 추가해주세요.

등록일 : 2017-10-01 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer

화니의쪼꼬미

요리를 좋아하는 솔직하고 개인적인 입맛의 레시피(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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