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시크제이맘

카레떡볶이

카레떡볶이
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이 떡 20~30개
  •  어묵 1~2장
  • 표고버섯 2개(생략 가능)
  • 양파 1/3
  • 파프리카 1/4
  • 3~4컵
  • 식용유
  • 우유 1/2컵
    [소스]
  • 카레가루 5
  • 다진 마늘 0.5
  • 간장 1
  • 올리고 당 1
  • 케첩 1
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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떡은 물에 씻어 준비해주세요.
사각 어묵이 없어 김밥 싸고 남은 어묵으로 사용했어요 ㅋ
어묵은 1~2장 정도 썰어 넣어주심 됩니다.
표고버섯, 양파는 채 썰고, 파프리카는 떡볶이와 비슷한 크기로 썰어주세요.
볼에 소스를 만들어 줍니다.
카레가루 5, 올리고 당 1, 케첩 1, 간장 1, 다진 마늘 0.5를 넣어 고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 살짝 두르고
준비해 놓은 떡, 양파, 파프리카, 표고버섯, 어묵을 넣고 달달 볶아주다
종이컵으로 물 3~4컵을 부어주세요.
보글보글 끓여주다 준비해둔 소스를 넣어주고
고루 젓어가며 끓여주세요.
중약불에서 7분 정도 끓여주다 우유 1/2컵을 넣어주세요.
이때 우유가 없다면 생략하셔도 됩니다. 개인적으로 우유를 넣으면 부드러워서 넣어먹어요.
참고하여 응용하세요.
2분 정도 더 끓여주다 마지막에 통후추 가루를 뿌려주고 마무리해주세요.
(국물을 너무 바싹 조리지 마시고 국물이랑 함께 떠먹는 떡볶이라 국물 있게 만들어 주심 좋아요)
색상도 이쁜 카레 떡볶이 완성
순한 맛 카레가루를 이용해서 맵지 않고 좋아요.
마지막에 우유를 넣어 부드럽고 좋은듯합니다.

등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer
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요리 후기 3

임진희(ani) 2018-10-14 12:23:07

재료가 부족하다보니 카레반떡반이 되엿네요ㅎㅎ 담엔 꼬옥 재료 다넣어서 다시 도전할께요 그래두전 맛나여^^ 

서제순 2018-01-25 18:06:01

맛있네요 매운거 못먹는 작은딸내미랑 카레 실어라하는 큰딸래미 글고 카레 좋아하는 저.. 모두 만족한 레시피 였어요 감사 합니다 

체쳉 2018-01-12 21:08:09

맛있었어요 오늘 저녁식사대신으로 했는데 훌륭했어요.. 감사합니다.. 

댓글 1
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