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딸기망고chsiiii

초간단 핸드메이드 고추기름 만들기

기름만 데워서 준비한 재료에 부어 체에 걸러주기만 하면 완성되는 고추기름 만들기에요. 한번 만들어놓고 냉장고에 보관하면서 사용하면 몇달도 가능하고요. 볶음요리나 순두부찌개나 두루두루 유용하게 쓸 수 있답니다.
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고춧가루 3큰술
  • 식용유 3컵
  • 슬라이스 생강 3개
  • 대파 1뿌리
  • 다진마늘 1큰술
조리순서Steps
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재료 준비
→대파 송송 썰어서 준비
→마른팬에 식용유 끓이기
Tip. 약불에서 아지랑이가 올라오기 시작한 뒤 1~2분정도만 끓여주세요.
→준비한 재료 볼에 넣고 끓인 식용유 부어주기
→모든재료 섞어주기
→잘 울어나게 10~15분 실온에 두기
→체어 거르기
Tip. 고운 고추기름을 원할 땐 면보에 걸러주세요.
식신 후 냉장고에 보관하면 고추기름 완성~!!
팁-주의사항
1. 식용유 온도가 너무 높으면 부을 때 재료들이 튀어서 위험하고 고춧가루가 탈 수가 있어요.

등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

서명필 2018-06-02 21:29:26

처음이지만 잘만둘어졌어요 ㅎㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-06-03 20:49:28

별거없죠??^^ 뜨거운 기름만 조심하시면 되세요~~ 감사합니다~~ㅎㅎ

댓글 2
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