Name: 집에서 간단히 즐기는 치느님! 데리야끼 닭봉구이
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭봉1.3kg; 마늘; 건고추; 청양고추; 데리야끼소스 4~5큰술; 소금; 후추; 생강술; 다시마 우린물 1.5; 간장 1; 미림 1; 설탕 1

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행운77

집에서 간단히 즐기는 치느님! 데리야끼 닭봉구이

반찬으로 좋고 맥주안주로도 좋은 데리야끼 닭봉구이 ... 편한 방법은 조림이지만 바삭함을 즐기기 위해 이번엔 그릴에 구웠어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

[데리야끼소스 비율]

다시마 우린물
1.5 구매
간장
1 구매
미림
1 구매
설탕
1 구매

노하우

조리순서Steps

닭봉은 흐르는 물에 세척 후 소금, 후추, 생강술(또는 청주)로 밑간해서 20여분 재운다. 중간에 한 번 뒤집어 줘요

체에 받쳐 물기를 뺀다.

예열한 오븐이나 그릴에 닭봉을 올려 익힌다. 에어프라이어도 좋아요~ 팬에 구우실 경우 닭봉이 익으면서 나오는 수분을 따라버리며 구워주세요~

에어프라이어 , 오븐

익는 동안 마늘은 편으로 썰고 청양고추와 건고추는 어슷 썰어 준비한다. 건고추의 고추씨도 함께 넣어주면 풍미가 좋아요~

닭봉이 적당히 익었으면 4의 재료를 넣고...

노릇하게 굽는다.

데리야끼소스를 넣어가며 타지 않게 볶으며 구워준다. 오븐구이일 경우 데리야끼소스를 고루 발라 1차로 한 번 굽고 또 2차 3차까지 발라 구워주심 맛이 더 좋아요 또는 팬으로 옮겨 저처럼 볶으면서 구워주시면 더 편하지 않을까 싶네요 * 같은 레시피의 데리야끼소스라도 농도에 따라 간이 달라지니 맛을 보시고 그 양을 조절하세요~

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등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-03

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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