Name: 고추부침 남은 고추 모아모아 초간단 반찬만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추; 부침가루 3/4 컵; 튀김가루 1/4컵; 계란 1개; 차가운 물 1컵

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달콤노을

고추부침 남은 고추 모아모아 초간단 반찬만들기

여름이면 늘 자주 해 먹는 반찬이 고추 부침이에요. 텃밭에서 가꾼 고추가 냉장고에 쌓이기도 하고 신랑이 제일 좋아하는 반찬이기에. 속을 채워 튀기는 게 아니어서 간단하지만 어느 튀김 못지않게 맛있는 고추입니다. 얼마 전부터 주문을 했었는데 여름에 유독 땀을 많이 흘려 가스불앞에서 부침을 하는 게 쉽지 않더라고요. 기름 때문에 건강에 나쁘다며 미루며 버티다,, 냉장고에 쌓여가는 고추 소진용으로 만들었어요. 해마다 만들어 포스팅한 것 같은데요. 작년 사진이 훨씬 맛있어 보여 두 장 소환했어요. 역시 이쁜 맘으로 만들어야 음식도 더 맛있게 만들어지나 봅니다. 어떠 고추든 어른, 아이 다 잘 먹는 고추 부침 만들어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

고추는 물에 씻어 반으로 잘라요.
반죽 재료를 섞어 반죽물을 만들고 잔으로 가른 고추를 넣어요.

기름을 두른 팬에 노릇하게 구워 내면 끝.

부치는 동안에도 오가며 하나씩 집어먹는 고추 부침 완성이에요.

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등록일 : 2017-09-29 수정일 : 2017-10-03

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레시피 작성자About the writer

달콤노을

https://blog.naver.com/dnks0206

#고추부침 #고추 #남은고추활용방법 #여름반찬

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