사과장미가 활짝 폈다♥ 이렇게 이쁜 음식이? 애플로즈파이

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사과장미가 활짝 폈다♥ 이렇게 이쁜 음식이? 애플로즈파이

사과로 만든 장미꽃♥
그대에게 선물하리~ 선물용으로 갑!
데일리 복숭아, 사과 공모전 데일리상 수상작 By. 레몬스아뜨리에

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4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

사과
1개 구매
설탕
1/2cup 구매

[파이반죽]

박력분
100g 구매
차가운 버터
60g 구매
소금
1g 구매
물
20g 구매

[선택재료]

파우더슈가
1/4cup 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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사과는 베이킹 소다를 이용해 씻는다.

사과 1개

깨끗이 씻은 사과는 얇게 썰어 설탕 1/2cup을 넣어 버무려 약 10분간 재운다.

볼에 밀가루 100g, 차가운 버터 60g, 소금 1g, 물 20g을 넣어 반죽을 하고 비닐 팩에 넣어 냉장고에서 약 30분간 휴지 시킨다.

볼 , 비닐팩

숙성된 반죽을 밀대로 얇게 밀어 약 10 x 20 정도의 크기로 만든 후 5~6등분 한다.

설탕에 절인 사과를 반죽 위에 나란히 올려 돌돌 만다.

설탕 1/2cup

머핀 틀에 담아 약 30분간 자연 발효한다.

발효된 파이를 약 200도에 예열한 오븐에 20분간 구워 완성한다.

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등록일 : 2017-09-29 수정일 : 2018-12-13

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#사과 #애플로즈파이 #사과파이 #디저트 #간식

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