Name: 사과잼파이 / 사과파이 / 애플파이
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파이시트 8장 (냉동생지); 다크초콜릿 약간; 사과 2개; 설탕; 설탕 40g; 물 50g; 노른자 1개; 물 약간

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9,500

베이킹맘

사과잼파이 / 사과파이 / 애플파이

맛있는 사과가 많이 나오는 계절이 왔어요.
사과를 맛있게 조려 잼을 만들고
파이속에 달콤한 초콜릿이랑 함께 넣어
사과잼파이를 만들었어요.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕(B)
40g 구매
물
50g 구매

[달걀물]

노른자
1개 구매
물
약간 구매

노하우

조리순서Steps

사과는 깨끗히 씻어 껍질을 약간씩 남기고 심을 제거하고 8등분해 적당한 두께로 썰어줍니다.

냄비에 사과를 넣고 설탕(A)를 넣고
버무린 후 20분정도 둡니다.

중간중간 뒤적이며 약불에서 조려줍니다.
국물이 걸죽해지고 사과에서 윤기가 나고 투명해지면 불을 끕니다.

냉동파이시트는 실온에서 15분가량 해동합니다.

파이시트위에 사과잼 약간과 초콜릿을 올립니다.

파이시트 테두리에 분량 외 물을 발라줍니다.

삼각형이 되도록 대각선으로 접어 붙는 부분은 살짝 붙여 줍니다.

테두리부분은 잘라 줍니다.

이음매부분을 포크로 눌러 고정 합니다.

팬닝 후 달걀물을 발라 줍니다.
포크로 구멍을 몇개 뚫어 줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 15~20분 구워 줍니다.

오븐

설탕(B)와 물을 끓여 식힌 시럽은
파이를 굽자마자 뜨거울때 발라 줍니다.

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등록일 : 2017-09-29 수정일 : 2024-03-03

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