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빛날빈

쫀득한 찰꿀빵 만들기 : 추석 베이킹으로 딱!

추석 베이킹으로 너무 좋은 찰꿀빵 만들기! (노밀가루, 노버터)

미니 오발틀 약 10개~12개 분량
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 1개
  • 흑설탕 35g
  • 60g
  • 오일 35g
  • 건식 찹쌀가루 130g
  • 우유 75g
  • 시나몬가루 3g(또는 취향껏)
  • 베이킹파우더 4g
  • 커피엑기스 3g
  • 소금 1g
  • 피칸 적당량(장식용)
조리순서Steps
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피칸과 가루류 (찹쌀가루,시나몬가루,베이킹파우더) 를 제외한 모든 재료(계란,꿀,소금,설탕,커피엑기스,우유,오일)를 한 볼에 넣고 거품이 나지 않도록 잘 섞어주세요
흑설탕이 잘 녹을때까지 섞어줍니다 (잘 녹지 않을 경우, 중탕해서 녹여줘도 됩니다!)
가루류들을 체 쳐 넣고 잘 섞어주세요
휘핑기로 섞어주셔도 됩니다ㅎㅎ
완성된 반죽은 짤주머니에 넣고 틀에 반죽을 8~90%까지 채워주세요
반죽 가운데에 피칸이나 호두를 올려주시면 더욱 좋습니다(가운데에 피칸을 올려준 후 손으로 살짝 눌러주세요)
180도로 예열한 오븐에 넣고 20분간 구워주세요 (본인의 오븐 온도에 맞게 조절해주세요~!)
쫀득 쫀득 찰꿀빵 완성!!!!!ㅎㅎㅎ
시간이 더 지나면 더욱 더 쫄깃해집니다
팁-주의사항
반죽에 호두 분태나 다른 견과류를 넣어주시면 더욱 고소한 찰꿀빵이 완성됩니다 ^^

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

썬^^* 2018-07-04 11:36:39

맛있어요~~과정도 쉽고 지금까지 만든빵중에 제일 맛있네요~~ㅎㅎ 아이도 맛있대요..오늘 또 해볼려구요 

천의옥 2019-03-18 10:12:31

맛있어요 레시피 간단해서 만들기 쉬었어요 

댓글 2
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