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(주)진주햄

부드러운 맛이 일품, 핀란드식 소시지요리

매콤하면서 달짝지근한 소시지 요리를 맛보고 싶다면? 핀란드에서는 전통적으로 소스를 내어 감자와 소세지를 곁들여 먹곤 하는데요. 핀란드식 소시지요리, 시작해볼까요?
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 진주햄 육공방 브라운스모크 1팩
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 마늘 1개
  • 겨자 2큰술
  • 버터 2큰술
  • 토마토 페이스트 2컵
  • 닭고기 육수 2컵
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 넛메그(향신료) 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 먼저, 육공방소시지를 준비하시고 0.5cm 두께로 썰어주세요
양파 1/2개와 당근 1/2개, 그리고 마늘 1개도 각각 적당한 크기로 썰어 준비해주세요. 진주언니는 소세지는 크게, 양파와 당근은 작게 다져주었어요.
달군 팬에 버터 한 스푼을 녹이고, 다진 양파, 당근을 넣어 볶아주세요. 양파가 투명해질 때 쯤 토마토 페이스트 2컵과 마늘을 넣고 한 번 더 볶아주세요.
그리고 닭고기 육수 2컵(물컵 기준)을 넣고 농도가 날 때까지 저어주세요.
간을 맞춰야겠죠? 겨자 2큰술과 소금, 후추, 넛메그(향신료) 적당량을 넣어 간을 맞춰주세요.
어느정도 걸쭉해진 소스에 소세지를 넣고 섞어주세요 토마토향이 올라오면서 맛있는 냄새가~
자, 준비된 소세지 볶음을 삶은 감자와 함께 곁들일께요. 핀란드에서는 전통적으로 삶은 감자와 토마토 페이스트를 넣은 소시지를 넣어 먹는답니다 :)

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-28

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제품
진주햄 육공방 브라운스모크 *진주햄 프리미엄 브랜드 육공방
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