비지찌개 구수하고 맛있는 검은콩 비지찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

53,068

상품목록

로즈의 맛수다

비지찌개 구수하고 맛있는 검은콩 비지찌개

여름에 검은콩 두부 만들어 먹고 비지는 냉동실에 얼려놓았던 것을 꺼내서

김치랑 돼지고기 조금 넣어 비지찌개를 끓였어요

요즘 딱 먹기 좋은 음식이더라고요~!~~

검은콩이라 음식이 예쁘지는 않지만 맛이나 영양은 백태보다 낳겠지요 ~!!~~

비지도 거칠하지만

씹히는 식감이 좋아 저한테는 더욱 맛있는 것 같아요~!~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비지
300g 구매
묵은지
1/4쪽 구매
돼지전지살
200g 구매
대파
2개 구매

[재료]

고추씨기름
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
맛술
3큰술 구매
들기름
1큰술 구매
표고버섯가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
육수
3컵 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

묵은지가 비지찌개에는 잘 어울리지요
돼지고기는 냉동실에 있던 전지를 사용했어요~!~~

돼지고기와 배추김치는 쫑쫑 썰어놓았어요~!~~
대파도 송송 썰어놓고요~!!~~
조금 칼칼하게 비지찌개를 끓이기 위해
고추기름에 대파를 먼저 볶아 파 기름을 냈어요~!~~

파기름이 파향이 솔솔 날 때 돼지고기를 넣어볶아주었어요~!!~!
그리고 다진 마늘과 맛술을 넣어 돼지고기 냄새를 잡아준 다음
썰어놓은 묵은지를 넣고 고춧가루를 넣어준 다음 다시마 우린 물을 부어주었어요~!!~

묵은지 넣어 끓이면서 한소끔 끓어오르면 비지를 넣어줍니다~!~!
비지를 넣어서 끓어넘치지 않게 잘 저어주면서 한번 끓어오르면 불을 꺼주면 됩니다~!~
불을 끈 다음 들기름과 후추를 넣어 마무리해줍니다

김치만 넣어 간을 했기에 짜지 않아 밥 없이 요것만 퍼서 먹어도 한 끼 든든하답니다~!~
특히 전 짜게 먹으면 안 되기에 요즘은 모두 간을 저염으로 만들어 먹는답니다~!~~

요즘 같은 날씨에는 구수하고 속이 든든한 비지찌개 한 그릇이면
한 끼 반찬으론 딱이랍니다~!~

비지가 없을 땐 콩을 담가 놓았다가 믹서기에 갈아서 바로 넣어 끓여도
아주 맛있는 콩비지찌개를 만들어 드실 수 있답니다~!~~

검은콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

유빈♥유진맘 2017-12-19 19:28:45

차례대로 해봤어요~~ 고추기름이 없어서 파기름내고 고춧가루 넣어서 잠시 볶다가 고기 볶고 김치볶고 !! 집간장하고 소금으로 마지막 간해봤어오 .. 중간에 굴소스 좀 넣고 ㅋ 처음 끓였는데 너무 맛있는것 같아요^^* 깊은 맛이 조금 부족해서 그렇지만....

쉐프의 한마디2017-12-20 10:13:36

돼지고기나 등뼈를 넣으면 더욱맛있어요 고기를 안좋아해서 전안넣었어요

댓글 0

#비지찌개 #검은콩비지찌개 #두부찌꺼기

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(117)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(94)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(238)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(163)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(146)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(72)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(44)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(31)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

4.9(156)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(698)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(411)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(171)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(117)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(46)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(312)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(111)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(57)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.