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저녁노을

객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락

객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락 지난주, 객지 생활하는 딸아이가 보고 싶었는지 "여보! 우리 아이들한테 갔다 올래?" 갑자기 가게 되어 냉장고에 있는 재료들 뒤져 좋아하는 반찬도 만들고, 김치도 싸서 남편과 함께 다녀왔습니다.
5인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [고춧잎 무침]
  • 고춧잎 150g
  • 멸치 액젓 1숟가락
  • 깨소금 약간
  • 참기름 약간
    [콩나물무침재료]
  • 콩나물 320g
  • 멸치 액젓 2숟가락
  • 깨소금 약간
  • 참기름 약간
    [버섯볶음재료]
  • 버섯 8개
  • 양파 1/2개
  • 청양초 2개
  • 당근 약간
  • 멸치 육수 5숟가락
  • 멸치 액젓 2숟가락
  • 마늘 약간
    [쇠고기뭇국 재료]
  • 샤브용 쇠고기 200g
  • 1/5조각
  • 대파 약간
  • 마늘 약간
  • 멸치 액젓 3숟가락
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[고춧잎 무침] ]고춧잎은 끓는물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
[콩나물무침] 콩나물은 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
버섯과 채소는 먹기 좋게 썰어주고 육수와 액젓을 넣고 볶아준 후 양파, 청양초도 넣어준다. 마지막에 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
[쇠고기 뭇국] 무, 버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
무, 쇠고기, 참기름, 육수 약간 넣고 볶아준다.
고기가 익으면 썰어둔 버섯도 넣어주고 나머지 육수도 넣어주고 액젓으로 간한다.
거품은 걷어내고 대파를 넣어 완성한다.

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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