객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락

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저녁노을

객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락

객지 생활하는 딸아이를 위한 도시락 지난주, 객지 생활하는 딸아이가 보고 싶었는지 "여보! 우리 아이들한테 갔다 올래?" 갑자기 가게 되어 냉장고에 있는 재료들 뒤져 좋아하는 반찬도 만들고, 김치도 싸서 남편과 함께 다녀왔습니다.

5인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[고춧잎 무침]

고춧잎
150g 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[콩나물무침재료]

콩나물
320g 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[버섯볶음재료]

버섯
8개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
당근
약간 구매
멸치 육수
5숟가락 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
약간 구매

[쇠고기뭇국 재료]

샤브용 쇠고기
200g 구매
무
1/5조각 구매
대파
약간 구매
마늘
약간 구매
멸치 액젓
3숟가락 구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

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이미지작게보기

[고춧잎 무침] ]고춧잎은 끓는물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

[콩나물무침] 콩나물은 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

버섯과 채소는 먹기 좋게 썰어주고 육수와 액젓을 넣고 볶아준 후 양파, 청양초도 넣어준다. 마지막에 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

[쇠고기 뭇국] 무, 버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

무, 쇠고기, 참기름, 육수 약간 넣고 볶아준다.

고기가 익으면 썰어둔 버섯도 넣어주고 나머지 육수도 넣어주고 액젓으로 간한다.

거품은 걷어내고 대파를 넣어 완성한다.

도시락 관련 상품

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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