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쫑밍

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조기가지고 멋내기

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재료Ingredients

[재료]

조기
6마리 구매
튀김가루
약간 구매
마늘
1쪽 구매
청양고추
3개 구매

[재료]

다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
쪽파
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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조기를 튀김가루를 묻힙니다.
그리고

중불로 구워줍니다.

잘 익혀주면서 마늘도 함께 구워줍니다.

다른 냄비에 하나하나 내려 놓아줍니다.
마늘을 밑에 깔아 봅니다.

고추3개 정도 잘라 줍니다.
그 위에 간장 3큰술을 넣어줍니다.

참기름 1 큰술

고춧가루 1큰술

다진마늘 반큰술

쪽파 3큰술

잘 저어 주면 이런 색깔의 양념장이 완성됩니다 .

물 2큰술과 함께 자잘자잘 양념이 베이게 쫄여 줍니다.

: 매실이 있다면 넣어주시면 좋을거 같아요

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등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2017-09-25

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흔한자취생요리

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