만개의레시피

집밥백선생, 마리텔, 냉장고를 부탁해 등 TV레시피
앱에서 따라해 보세요.

안드로이드설치 아이폰설치
3,640
main thumb
살림9단의만물상

강순의의 단호박 영양밥&호박범벅 - 살림 9단의 만물상 211회

살림 9단의 만물상 211회

방송일 : 2017.09.24

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [단호박영양밥 재료]
  • 단호박
  • 찹쌀
  • 수수
  • 검은콩
  • 대추
  • 연자육
  • 메주콩
  • 화분
    [호박범벅 재료]
  • 늙은호박
  • 찹쌀가루
  • 수수가루
  • 설탕
  • 소금
  • 꿀화분
  • 검은콩
  • 메주콩
  • 대추
단호박 손질법

표면은 베이킹소다나 굵은 소금으로 씻어주고 꼭지를 자르거나 반을 갈라 씨를 파낸 후 사용.. +더 많은 정보 보기

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*단호박영양밥 만드는 법
단호박은 꼭지 부분을 자르고 숟가락으로 속을 파낸다.
찹쌀은 물에 5시간 불린 뒤 찜통에 쪄서 준비한다.
찹쌀에 한 번 찐 수수, 소금, 설탕, 화분을 넣는다.
밤, 검은콩, 대추, 연자육, 팥, 메주콩을 넣고 잘 섞어준다.
단호박 안에 찹쌀과 잡곡 섞은 것을 넣는다.
김이 오른 찜통에 단호박을 넣고 20~25분 정도 찌면 완성!
*호박범벅 만드는 법
늙은 호박은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.
토막 낸 호박은 찜통에서 푹 익힌 뒤 으깬다.
냄비에 밤, 단호박을 먼저 넣어 끓인다.
대추, 메주콩, 검은콩, 팥을 넣는다.
수수가루와 찹쌀가루를 1:1로 섞고 물을 넣어 갠다.
수수가루와 찹쌀가루로 농도를 맞춘 뒤 꿀, 화분, 설탕, 소금을 넣으면 완성!

등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2017-10-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피