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노란장미

아몬드넣은~ 황태채볶음 - 딸에게#

재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 100g
  • 아몬드 50g
  • 고추기름 1t
  • 식용유 1T
  • 생강술 1T
  • 올리고당 1T
  • 고추장 1T
  • 간장 1/2T
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간

속초여행하며 사온 황태채로
아몬드도 넣고 황태채볶음 만들었어요~

양념도 조금 순하게~
견과류를 더하니 영양도 굿~
염도도 조금 줄겠지요~

황태채볶음

아몬드넣은 황태채볶음

아몬드 황태채볶음 만드는법
황태채100g, 아몬드 50g,
고추기름1t, 식용유1T, 생강술1T, 올리고당1T, 고추장1T,간장1/2T, 통깨, 참기름

황태채

원산지는 어짜피 우리나라에서 명태가 안잡히니
대부분 러시아산이라죠~
러시아산동태를 강원도 바람,눈에 얼렸다 녹였다 녹인
강원도 황태덕장에서 말린 게 맛나요~

황태 잘못사면 약냄새같은게 난다죠~

먹기좋게 가위로 2~3등분

양념재료 웍에 넣고 바글바글 끓으면
황태 넣고  아몬드도 넣고~살살 볶고 
통깨, 참기름으로 마무리
양념이 적어 잘버무려야해요~
휘리릭~ 만들 수 있는 반찬이랍니다.

그릇에 담고 아몬드 남겨둔거 올리고~
달래도 잘게 다져서 조금 올렸네요~

황태에 양념이 잘 묻어 
씹으며 맛나요~

매콤하면서 적당히 딱딱해서 씹는 식감이 기분좋다죠~
씻어서 만들면 딱딱하지않아 요맛이 안나요~

양념이 넉넉해야 더 맛는 나는데
짜게 만들면 많이 못 먹으니 양념을 조금 절제했네요~

황태가 비싸서 그렇지
매일 매일 먹어도 질리지않는 반찬이라죠~

견과류도 같이 먹으니 더 고소하고 맛나요~

아몬드 황태채볶음 반찬으로 강추합니다.

등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2017-09-25

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