단호박꽃게탕

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쌍둥이엄마♡

단호박꽃게탕

시장에서 꽃게를 저렴하게 구입해서 주말 점심메뉴로 끓여봤어요.

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
1kg 구매
단호박
1/3개 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
쑥갓
약간 구매
건새우
약간 구매
풋고추
2개 구매
대파
1/2쪽 구매

[양념]

된장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
2T 구매
소금
적당량 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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야채는 먹기좋게 씻어 손질해둔다.

꽃게는 흐르는물에 깨끗하게 씻어 손질해둔다.

꽃게 손질법 레시피

물10컵에 된장, 건새우를 넣고 끓인다.

물이 끓으면 꽃게와 단호박, 호박을 넣는다.

위의 양념에 4번 국물을 섞어 양념장을 만든다.

양념장과 양파를 넣는다.

적당히 양념장을 잘 풀어준 뒤 고추와 파를 집어넣는다.

맨 마지막으로 쑥갓을 올려서 한번 끓여내면 완성

: 된장을 넣어주면 비린맛을 잡아주고 감칠맛을 더해줘요!

단호박꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2017-09-24 수정일 : 2017-09-24

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레시피 작성자About the writer

쌍둥이엄마♡

손이 가는대로 자유롭게 요리합니다:)

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#꽃게탕 #해물탕 #꽃게 #꽃게요리 #탕요리 #국물 #해물 #단호박

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