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꼬꼬마녀

소고기무국

뜨끈한 국물이 생각나는 요즘, 딱 어울릴만한 소고기무국이에요

가을무는 보약이라는데 맛있는 가을무로 소고기뭇국 끓여보아요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1토막
  • 소고기국거리 1줌
  • 대파 1토막
  • 참기름 1
  • 다진마늘 1
  • 국간장 0.5
  • 소금
  • 후추
  • 멸치다시육수 1000ml
조리순서Steps
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무는 나박하게 썰어주고, 대파도 썰어주세요
소고기국거리도 준비해주세요

무와 소고기의 양은 드시는양에 따라 적당량 준비해주세요

참기름이나 들기름을 1넣고 다진마늘을 볶아주세요
마늘을 살짝 볶다가 소고기를 볶아요~

너무 오래 익히지않고 겉면이 익을정도면 된답니다

고기를 볶다가 무를넣고 볶아주세요
육수나 물을 붓고 끓여주세요
중간중간 생기는 거품을 걷어주세요

거품을 걷어내면 좀더 깔끔한 국물을 맛볼수있어요

국간장1을 넣고, 소금으로 간을 해주시고, 후추도 톡톡 넣어주세요
저는 국간장을 1을 넣었더니 색이 좀 까맣더라구요
0.5로 줄여 색만 살짝 내주세요

국간장으로는 색과풍미를, 간은 소금으로 해주세요

무가 투명하게 익으면 대파를 넣고 한소끔끓여내면 완성이에요

등록일 : 2017-09-23 수정일 : 2017-09-25

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 2

꼬마다 2019-01-28 20:48:04

남자친구가 맛있게 잘먹어줘서 매우 좋았어요 ㅋㅋ 

징거미써니 2019-01-27 19:49:54

남편이 너무 맛있게 잘먹었어요 감사합니다^^ 

댓글 1
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