쉬운 밑반찬-고추찜 초고추장무침.

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촌아짐

쉬운 밑반찬-고추찜 초고추장무침.

제 옆지기가 엄청 좋아라하는 반찬입니다.
고추가 끝물일때 작은 녀석들로 따다가 쪄서 초고추장에 휘리릭 무치면 나름 밥도둑이랍니다^^

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

작은 고추
3줌 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
참깨
1스푼 구매

노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

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이미지작게보기

고추는 꼭지를 따서 씻어주세요

찜기를 올리고 불을 켜줍니다

그사이 초고추장을 만들어줍니다.고추장 1.5,고춧가루 1,식초 2,올리고당 2,설탕 0.5,간장 1,다진마늘 0.5,참깨 1스푼을 넣고 잘섞어줍니다

물이 끓으면 고추를 넣고 5-7분 정도 쪄줍니다

찐고추는 한김 식혀서

만들어 둔 양념에 넣고 잘버무려주면 완성입니다

: 고추는 크기나 좋아하는 식감에 따라 찌는 시간을 조절해주세요
스푼은 밥수저 기준입니다

고추찜 관련 상품

등록일 : 2017-09-21 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

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#고추찜초고추장무침 #고추찜 #고추찜무침 #간단 #반찬 #쉬운 #반찬

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