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안데스마카

꽃게 된장찌개 만드는법

요즘 꽃게가 제철이잖아요

지난번 마트에서 할인행사 하길래 넉넉하게 구입해 손질하여

냉동실에 두었던 가을 꽃게로 만든 된장찌개랍니다.

날이 추워지니 국물요리가 최고네요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽃게 1마리(중)
  • 쌀뜨물 500ml
  • 된장 1.6~2숟갈
  • 멸치 분말 1작은 술
  • 다진 마늘 0.5숟갈
  • 호박 1줌
  • 두부 1/3모
  • 대파 적당히
  • 청양고추 2개
  • 안데스마카 1~2티스푼

동영상

조리순서Steps
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꽃게와 호박, 대파, 청양고추 등 먹기 좋게 손질해 준비해 둡니다.
쌀뜨물에 된장과 멸치 분말을 넣어 풀어줍니다.
국물이 팔팔 끓기 시작하면 꽃게를 넣어줍니다. 또, 다진 마늘과 호박, 두부를 넣어 끓여줍니다.
31가지 이상의 풍부한 성분이 들어간 안데스마카 분말을 넣어 보글보글 끓여줍니다.
마카분말이 잘 풀어졌으면 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리해줍니다.
팁-주의사항
마카분말은 특유의 향이 거의 없기 때문에 어떤 요리에도 잘 어울립니다.
마카분말 입자가 고와서 잘 스며 든답니다.

등록일 : 2017-09-21 수정일 : 2018-03-07

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제품
안데스마카 분말 150g 마카는 약 3,600년 전부터 페루 마야인들이 신체 전반의 건강증진을 목적으로 남녀노소 구분 없이 섭취해 온 식물입니다.
특히 식물이 자라기 어려운 해발 4,000m 이상 고지대..
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