감자요리 어묵감자조림 포슬포슬한 감자 어묵조림

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로즈의 맛수다

감자요리 어묵감자조림 포슬포슬한 감자 어묵조림

감자요리는 언제 먹어도 질리지 않는음식이지요
맛있는 감자조림 만들기 쉽고 맛나답니다
그리고 감자랑 어묵은 잘어울려서 같이 사용하면 더욱 맛잇답니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
어묵
3장 구매
꽈리고추
7개 구매
양파 작은 것
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

[재료]

고추장 소복히
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
천연 조미료
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
생수
1컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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감자는 큼직한 거 2개 준비했어요
꽈리고추가 농익어 아주 매콤하더라고요~!~

팔팔 끓는 물에 어묵은 데쳐 놓았어요
불순물도 빼주고 부드럽기까지 하답니다

식용유 1 큰 술을 넣고 감자를 먼저 볶아줍니다
양파와 고추도 반만 넣어 볶아주었어요
그리고 어묵을 넣어 살짝 볶으면서 간장과 고추장을 풀어주었어요

생수 1컵을 부어준 다음 감자가 익을 때까지 뚜껑을 덮어 끓여줍니다~!~~

국물이 자작한 것 같아도 감자가 익는 동안 국물은 졸아들지요!~@!

감자조림 아니 감자볶음이라 해야 하나요
국물은 거의 없지만 양념과 어묵이 어우러진 감자조림
파삭하면서도 맛있는 감자조림 완성입니다~!!!~

칼칼하고 매콤하면서 파삭한 감자와 어묵 꽈리고추가 어우러진 맛있는 감자조림
요런 거 있음 밥 한 공기 뚝딱이지요~!!~!

감자와 어묵은 아주 잘 어울리는 반찬 중의 하나이지요~!~
포실 포실한 감자와 쫄깃하고 부드러운 어묵조림은 완전 밥 도둑이랍니다~!!

: 어묵을 데쳐서 요리를 하면 깔끔하면서 불순물 제거도 되고
감자를 볶다가 하면 맛있게 양념이 스며들어 맛나답니다

어묵감자조림 관련 상품

등록일 : 2017-09-20 수정일 : 2017-09-20

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

안수민맘 2020-03-31 21:51:39

어묵 좋아하는 신랑~ 그에 반해 어묵이라면 싫음! 혹시나 하며 만들어본 조림&볶음 인가요 ?^^ 이것은 제 입맛에 딱인걸요 ~ 신랑도 자기가 원했던 것이라나??ㅋㅋ

댓글 2

#감자어묵조림 #감자조림 #어묵조림 #감자조림맛있게만드는법

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