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쫑하맘

꽃게짬뽕탕

제철인 꽃게를 이용해서 시원한 짬뽕탕을 끓여보아용♡
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽃게 2마리
  • 대파 2뿌리
  • 당근 슬라이스 5조각
  • 양파 1/2개
  • 오징어 1마리
  • 목이버섯 1줌
  • 800ml
    [양념]
  • 고춧가루 4수저
  • 간장 2수저
  • 고추기름 2수저
  • 식용류 3수저
  • 설탕 1수저
  • 굴소스 1수저
  • 두반장 1수저
조리순서Steps
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재료는 이렇게 들어가요 재료손질을 다해준뒤 큼직하게썰어줍니다
대파는 2뿌리정도. 많을수록 전 개운하더라구요
면보단 당면을 더 좋아해서 납작당면을 뿔려줍니다~~^^
꽃게는2마리.오징어모두 손질해주세요
요로코롬 저는 목이버섯도 뿔려주었어요
오징어와 야채를 모두넣고 식용유에 달달볶아주세요 여기서 ! 너무 야채가 숨이죽거나 양파를 태우면 안되용
물을먼저넣고 양념을 다 넣어주세요! 소금은 입맛에 맞게 넣어주세요~~
어느정도 끓었다싶으면 게를 넣어주세요^^
게를넣고 거품을 좀걷고 바글바글끌은상태로 10분정도 더끓인후 당면넣고 5분정도 더끓여주세요
완성!
완성~♡
팁-주의사항
게는 꼭 손질해서 넣어주시고 당면은 미리뿔려주세요^^
야채는 양배추나 당면대신 우동사리 라면사리를 넣어도 좋습니다

등록일 : 2017-09-19 수정일 : 2017-09-19

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