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달콤스윗맘

어떤 미역도 명품 미역으로 만드는 ;맛난 미역국 만들기

남녀노소 불물

누구나 좋아하는

미역국

오늘은

어떤 미역도

명품 미역의 맛으로 만들어 주는

맛난 미역국 끓이기

시어머님도

시이모님도

남편도

딸아이이도

제가 만든 미역국에 홀딱~~~~반한

그 비법을 알려드릴께요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마른 미역 70그램
  • 소고기 680그램
  • 5리터
  • 참기름 2큰술
  • 멸치액젓(게세마리표) 4큰술
  • 소금 1큰술
조리순서Steps
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미역의 식감을 좋게 하기 위해
우선,
30분~1시간 정도 찬물에 불려줍니다.
소고기는 잘게 썰고
불린 미역은 먹기 좋게 썰고
참기름 2큰술을 넣고
센불에서 15분 이상 볶습니다.

볶는 동안 물기가 말라 탈 것 같으면
물을 조금씩 더해가면서
계속 볶습니다.

15분 이상 충분히 볶아주어야
미역의 식감이 부들부들~
그 어떤 미역도 명품 미역 맛으로 변하는 중요 팁!!!!이예요.

제가 만든 미역국을 드시는 분들은
이구동성으로
어떤 미역이냐?고 물어보시니까요^^

미역과 소고기가 충분히 볶아졌으면
물 5리터를 부어줍니다.
게세마리표 멸치액젓 역시
빠질 수 없는 신의 한수!!!!
4큰술을 넣어 간을 잡아주고요.
게세마리표 멸치액젓을 요렇게 생겼어요.
센불에서 미역국이 끓기 시작하면
중불로 줄이고
뚜껑 닫고 20분~30분 푹 끓여 줍니다.
마지막으로
소금 1큰술 넣어 간을 맞춥니다.
(입맛에 맞게 가감해주세요)
명품 미역국 만들기
생각보다 너무 쉽죠?
미역과 소고기가 잘 우러난
시원~ 담백한 국물과
부들부들~미역의 식감이
캬~~~ !!!!
너무 맛난 미역국
잘~ 익은 깍두기와 함께 먹으니
밥 한 그릇 게눈 감추듯 뚝딱! 입니다.
찬 바람 부는 날
몸에 좋은 미역으로
뜨끈하고 맛난 미역국 어떠세요?
팁-주의사항
미역국은 많은 양을 끓여야 확실히 국물맛이 더 맛있는것 같습니다.

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-22

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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