오징어볶음 맛있게 해먹어요~

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춤추는곰

오징어볶음 맛있게 해먹어요~

낙지볶음을 해먹었었는데 반응이 좋아서 오징어볶음도 올려요
같은 방법이지만 맛있어요!!!!!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
청양고추
1꼬집 구매
대파
1줌 구매
다진마늘
1T 구매
참기름
1T 구매
식용유
2T 구매
물
1/2컵 구매
밀가루
2T 구매

[양념장]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 당근 손질법

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마트에서 사온 해동오징어를 꺼내어요

다시 얼렸을경우 찬물에 잠시 담가두면 녹더라구요

오징어 내장은 제거하고 밀가루로 문지르며 다리 빨판 사이사이 불순물을 제거해요

껍질은 키친타올을 손에 쥐고 떼어내면 쉬워요~

오징어를 먹기좋게 자르고

애호박은 예쁘게 썰고

양파는 채썰고

당근도 먹기좋게 썰어요

분량의 양념장은 미리 만들어두고

팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣어요

대파도 송송 썰어 넣은뒤

파기름이 나오게 볶아줘요

양념장도 넣어서 볶아줘요

파기름을 만들고 양념장을 볶아서 시작하면 훨신 깊은맛이 나요 비린내도 안나구요

양념장이 보글보글하면 채소를 넣어요

채소와 양념장을 볶을때 좀 탈것 같을거에요
그럼 물을 반컵 부어줘요

청양고추는 본인 입맛에 맞게 넣으시구요

채소가 익어가면 오징어를 넣어요

졸이면서 볶으면되요
오징어가 다 익으면 참기름 한바퀴 휘 둘러주시고

마지막으로 통깨를 뿌리면 완성

: 오징어 덮밥 해먹으면 밥도둑!

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등록일 : 2017-09-16 수정일 : 2017-09-18

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