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시크제이맘

갈릭 오일 파스타 매콤하게 만들기

갈릭오일파스타
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 파스타 1인분(80g)
  • 마늘 10쪽
  • 올리브유 5
  • 스파게티 삶은 물 1/2컵
  • 맛술 2
  • 연두 1
  • 파마산 치즈가루 1
  • 통후춧가루
  • MSG 1~2
조리순서Steps
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마늘 10쪽을 3~4등분 해서 썰어주세요
냄비에 물을 넉넉하게 담고 굵은소금 0.5를 넣고 물이 끓어오르면 스파게티 면을 넣고
대략 7분 정도 삶아주고
삶은 스파게티 면을 체에 밭쳐 물기를 제거하고
이때 스파게티 삶은 물을 1/2컵 따로 덜어 놓으세요.
달군 팬에 올리브오일 3을 두르고 마늘을 볶아주세요.
중불에서 달달 볶다 보면 마늘향이 올라옵니다.
삶아 놓은 스파게티와 스파게티 삶은 물 1/2컵 그리고 맛술 2를 넣고 볶아주세요.
연두 1을 넣고 볶아주다
연두가 없을 경우 참치액 또는 액젓을 넣어도 돼요.
저는 매콤한 맛을 위해 연두청양초를 사용했어요
1~2숟가락 넣어줍니다.
위제품 대신 청양고추를 썰어 넣어 주셔도 됩니다.
청양고추를 넣을때는 마늘을 먼저 볶고 그 다음 바로 청양고추를 넣어 주심돼요. 1~2개 정도 썰어 넣어주세요.
고루 볶아 주다 불을 끊고 올리브오일 2 
그리고 파마산 치즈가루를 뿌려 섞어주세요.
마지막에  어린잎 채소를 조금 넣어 마무리했습니다.
완성된 파스타를 그릇에 담고 어린잎채소 올리고
치즈가루 조금 더 뿌려주고 통후춧가루 솔솔~
매콤한 맛이 살아있는~~ 갈릭 오일 파스타 완성

등록일 : 2017-09-16 수정일 : 2017-09-18

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