국민반찬 어묵볶음 간단하게 맛있게 ⓦ재래간장 한간장

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한길 식품

국민반찬 어묵볶음 간단하게 맛있게 ⓦ재래간장 한간장

매일 저녁반찬으로 무엇을 해야하나 고민하다가 반찬중에 손쉬게 간단하게 만들 수 있는 생각을 하다 만들게 되었습니다.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
식용유
1.5T 구매
통깨
1t 구매

[양념장]

재래간장
2T 구매
올리고당
2T 구매
설타
1T 구매
고추가루
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
물
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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어묵과 양파는 먹기 좋게 한입크기로 썰고 대파는 총총 썰어주세요

양념장을 만들어 보겠습니다. 재래간장 2T를 넣습니다.

올리고당 2T를 넣습니다.

다진마늘 1/2T를 넣습니다.

고추가루 1/2T넣습니다. 아이와 함께 드실 거면 고추가루는 빼도 괜찮습니다.

물도 약간 넣어주세요 다시마 육수가 있으면 더 감칠맛이 나는게 더욱 좋습니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 파를 넣고 파기름을 먼저 내어주세요

파기름이 나오면 양파와 어묵을 넣어주세요. 여기서 양념을 바로 넣지 말고 양파와 어묵을 먼저 살짝 볶아주세요

살짝 볶다가 양념장을 넣고 양파가 익을 만큼 볶아주세요

납작어묵은 금방 양념이 베기 때문에 양파만 익으면 거의 끝이 납니다.

마지막으로 똥깨를 솔솔 뿌려주시면 맛있는 오뎅볶음이 완성됩니다.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-15

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레시피 작성자About the writer

한길식품은 전통 방식과 과학적 공법을 접목시켜 더욱 맛있는 재래된장,재래간장을 제조하는 곳입니다.

제품: 한길식품 전통 재래간장

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