Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

56,611
상품목록
main thumb
배고픈엄마

고기없이 얼큰하게 끓인 버섯매운탕

버섯으로 찌개 끓였습니다. 소고기없이 그냥 냉장고에 장봐둔 버섯과 두부만으로 끓였는데 그럭저럭 맛이 나네요. 바쁜 아침에 후딱 끓이기 좋아요~
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 버섯은 물에 가볍게 한번 씻어 주었습니다. 건표고버섯은 많이 건조 된것이 아니라 꾸덕하니 말린거라 따로 불리지는 않았습니다.
달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1/2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 곱게 어슷썰어 넣고 볶아 줍니다.
그리고 고운 고추가루 1큰술을 넣고 타지않게 고르게 볶아 준 후.....
준비한 버섯을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
그리고 국간장 3큰술을 넣고 고르게 한번 볶아 준 후...
두부 1/2모를 손가락 두께정도로 썰어 넣고.....
다시마, 멸치 육수 4컵을 붓고 끓여 줍니다.
국물이 우러나도록 고르게 팔팔 끓으면 어슷썬 대파 초록부분 1/2대, 청양고추 2개를 어슷하게 썰어 넣고 한번 더 끓여 준 후 부족한 간은 소금, 후추 약간으로 마무리해줍니다.

등록일 : 2017-09-14 수정일 : 2017-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 14

2017-12-11 21:12:30

맛있게 잘되었어요 조개랑멸치다시팩도 넣고 버섯은 느타리랑 .팽이버섯.양파,호박넣고 집에 미나리있어 맨마지막 곁들이니 최고네요 

띵작 2017-11-08 00:22:08

이 레시피에 깻잎까지 넣으니 더 맛있네요. 해장하기 딱 좋을 것 같아요. 감사합니다 :) 

별아 오래 함께하자 2020-10-27 15:25:33

버섯양을 3배로해서 만가닥.느타리.팽이 이렇게만 넣고 했네요 두부 한 모하고요 육수팩으로 육수내서요 신랑이 매운걸 못먹는데 청양고추도 3개 넣었더니 맵다면서도 잘 끓였다고 밥을 2그릇이나 먹네요 사진은 못 찍었어요 감사합니다 

댓글 2
파일첨부
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
무생채 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
닭강정 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
꽁치조림 맛보장 레시피
더보기
소면 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
석박지 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피