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815요리사랑

계란찜 / 부드러운 계란찜

부드러운 계란찜 만들기~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [계란찜 재료]
  • 계란 6개
  • 당근 조금
  • 양파 조금
  • 조금
  • 150cc
  • 새우젓 국물 1t
  • 맛술 1t
  • 소금 1/2t
조리순서Steps
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계란은 알끈 제거하고 소금 맛술 새우젓 국물 물을 넣고 풀어놓아요 냄비나 찜솥에 물을 끓여주고
당근 양파 파는 다지듯 썰어주고요

그릇이 얇을 수록 계란찜 하기가 좋아요

계란은 부드럽게 하기위해 체에 한 번 내려주어요 스텐볼에 계란과 채소를 넣어 섞어주어요

계란을 체에 내려 사용하면 부드럽게되지요~

물이 끓으면 찜솥에 넣어 6~8분정도 약불에서 익혀주세요
5분 후 젓가락으로 익은정도를 보는것도 좋아요

사용하는 그릇에 따라 찌는 시간이 달라질 수 있어요

주걱이나 도구를 사용하면 잘 떨어져요
부드러운 계란찜 완성~

등록일 : 2017-09-14 수정일 : 2017-09-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

휘사랑 2018-04-18 09:53:23

좋아요~뚝배기에 하면 집안에 탄 냄새가 많은데 간단하고 맛있어요~^^ 

차니맘2 2019-11-13 01:50:12

신랑저녁반찬으로해줬더니 잘먹네요 맛있답니다 감사합니다 

물망초a 2018-04-18 15:28:31

좋은레시피감사용~ 맛나게 잘해먹겠습니당~^^ 

댓글 6
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