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Taymom

무화과발사믹드레싱샐러드

마트에 갔더니 제철과일 무화과가 나왔더라구요.

원래 저는 무화과를 잘 안먹는 편인데, 이렇게 먹으니 영양과 맛 모두 챙길 수 있더라구요!!
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양상추 4~5장
  • 새싹채소 1줌
  • 블루베리 10알
  • 호두 10알
  • 파슬리가루 약간
  • 무화과 3개
    [양념]
  • 발사믹식초 3T
  • 다진양파 2T
  • 다진마늘 1/2T
  • 레몬즙 1T
  • 올리브유 3T
  • 소금 약간
  • 올리고당 1/2T
  • 시럽이나 꿀 1t
조리순서Steps
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소스를 만들어요.
양파 다지보, 마늘 다져서 나머지 양념재료들과 섞어줍니다. 시럽은 같이 섞지 말고, 나중에 샐러드위에 조금 뿌려주세요.
호두는 뜨거운물에 한 번 세척하고~ 뜨겁게 달군 팬에 살짝 볶아줬어요. 무화과는 4등분해서 놨어요. 껍질은 벗겼어요.
먹기전에 시럽 올려서 서빙.
팁-주의사항
소스는 두배로해서 저렇게 병에 넣어놓으니 시판소스 못지않게 편하네요.

등록일 : 2017-09-13 수정일 : 2017-09-13

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레시피 작성자About the writer

Taymom

약선. 마케터. 이혜정입니다. 블로그에 약선식재료 이야기,그리고 온라인마케팅에 대한 글을 연재합니다.

요리 후기 3

swims70 2018-01-29 11:23:33

오~~진짜 굿! 입니다 입맛에따라 시럽이나 소금으로 조절하시면 정말 맛있어요 

쉐프의 한마디2018-01-29 11:26:09

감사합니다~♡

하은혜 404.784.9947 2019-10-01 01:00:14

지난해부터 무화과 제철일 때마다이 샐러드를 손님상에 올리고 있습니다 ^^. 항상 반응이 너무 좋아서 요리 레시피 올려 주신 혜정이 약선키친님께 감사를 드립니다 앞으로도 많은 좋은 메뉴 올려 주세요 ^^ 

seunghee☆ 2017-11-03 19:39:26

소스넘 맛있어요~있는채소랑 무화과넣어서 먹었어용 

쉐프의 한마디2017-11-04 09:07:16

무화과가 덜단게 있는데 달달하면서 시콤한 소스 뿌려먹으니ㅋ 보완이 되더라구요~

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