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호박덮밥 살캉거리는 맛이 좋은 쉬운요리

가을 조선호박으로 매콤하게 만들어 본 호박덮밥~ 호.박은 찌개나 전, 나물 등 다양하게 요리해서 먹음 참 맛이 좋은 식재료 인데요,

이번에는 다른 야채들과 함께 매콤매콤한 한그릇음식으로 만들어 봤답니다. 살캉거리게 씹히는 식감에 달큰한 뒷맛이 은근 별미랍니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 조선호박 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 새송이버섯 1개
    [양념]
  • 간장 4
  • 참치액 1
  • 고춧가루 1
  • 참기름 1
  • 3
  • 다진마늘 1/2
  • 통깨 1큰술
  • 송송썬청고추 2개
  • 2큰술
조리순서Steps
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조선호박은 가운데 씨부분을 제거하고 채를 썰어주고, 일반호박은 그냥 채를 썰어줍니다. 새송이버섯과 양파도 채를 썰어 줍니다.
분량의 양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어 줍니다.
달군팬에 양파를 볶다가 양파가 선명해지면 새송이버섯과 호박을 넣어 볶아 줍니다.
호박이 2/3정도 익어가면 양념을 3큰술 정도 넣고 골고루 섞어 가며 볶아 줍니다. 양념 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어주세요.
갓 지은 밥위에 볶은 호박과 야채를 올리고 계란 반숙을 해서 올려 주시면
한그릇음식 호박덮밥 완성입니다.

등록일 : 2017-09-12 수정일 : 2017-09-13

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 5

후추통 2018-07-05 19:18:32

넘 맛나요. 호박이 싸서 많이 사놨는데... 맛이있어서 한번더해먹어야겠어요. 

약손맛 2018-02-15 11:39:00

여러번 만들어 먹어도 그때마다 맛나다는 가족들의 호평~~^^ 간단 재료로 한끼 뚝딱!!! 

1785**** 2018-07-26 14:57:42

밥때는 되었고 간단히 후딱 해 먹을 수 있는 거 없을까 하다가 냉장고에 마침 호박,양파,버섯이 있길래 해 봤는데 완전 성공이예요 너무 맛있어서 깜짝 놀랬어요 

댓글 3
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