매콤매콤 맛있는 고추장멸치볶음 & 멸치주먹밥

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매콤매콤 맛있는 고추장멸치볶음 & 멸치주먹밥

만만한 밑반찬 멸치볶음
오늘은 매콤 칼칼하게 고추장으로 볶았어요
다른반찬 없어도 좋은 멸치두먹밥까지..

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

지리멸
100g 구매
꽈리고추
10개 구매
마늘
10쪽 구매

[양념]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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꽈리고추, 마늘 준비해요
꽈리고추는 절반썰고 마늘은 슬라이스 합니다

고추장, 매실액, 맛술넣고 바글바글 끓으면
멸치넣고 재빨리 볶아요
고추장양념 들어가면 탈 수 있으므로 빨리 볶아야 됩니다

슬라이스한 마늘, 꽈리고추 넣고 쉐킷쉐킷~~

참기름 둘러 마무리 합니다
오래 보관할 경우 참기름 생략하는게 좋아요

간단버전 주먹밥 만들기에도 굿입니다
밥은 야구공정도 되게 큼직하게 둥굴둥굴 모양 빚어요

소고기장조림을 넣고 잘 오므려 마무리 해요

고추장 멸치볶음을 꾹꾹 눌러 붙여주면
멸치주먹밥 완성입니다
사이즈가 큼직한 주먹밥이라 하나만 먹어도 든든하지요
다른반찬 없어도 좋아요 ㅎ

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#밑반찬 #멸치볶음 #멸치고추장볶음 #간단주먹밥 #멸치주먹밥

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