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사과쨈으로 만드는 초간단 새콤떡볶이

직접 만든 사과쨈으로 간단한 재료와 양념으로 새콤달콤 떡볶이를 만들어봤어요
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 사과 3개
  • 떡 약 15개
  • 양파 1/2개
  • 적당량
    [양념]
  • 설탕(자일리톨) 200ml
  • 계피가루 1t
  • 레몬즙 몇방울
  • 고추장 1T
  • 간장 1T
  • 사과쨈 1T
  • 다진마늘 1/3T
  • 카레가루 1/3T
  • 살짝
조리순서Steps
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step 1. 사과쨈 만들기
사과(중소) 3개를 깍뚝썰기로 적당히 잘라준 후 믹서기에 갈아줍니다.
냄비에 부어 어느 정도 끓인 다음, 설탕(자일리톨) 200ml 정도를 붓고 계피가루 약간, 레몬즙 몇방울을 첨가해줍니다.
사과쨈 완성!
step 2. 떡볶이 만들기
떡(1인분)을 뜨거운 물에 적당히 불려주세요
그 사이 단맛을 내 줄 양파 반개 정도를 채 썰어 준비해 주세요
후라이팬에 처음엔 물 300ml 정도를 붓고, 무를 깍뚝썰기 해서 육수용으로 함께 끓여주세요
고추장 1숟갈 넣어주세요
불린 떡을 넣어주세요
간장 1숟갈 넣어주세요
설탕 대신 사과쨈을 1숟갈 넣어주세요
준비해 둔 양파를 넣어주세요
다진마늘이 있다면 한 꼬집 정도 넣어주세요
카레가루를 살짝만 넣어주세요 (업그레이드 용으로 있으면 넣고 생략 가능)
국물이 자작해질때까지 졸여주세요
드디어 완성!
맵지 않아 먹기 좋아요
팁-주의사항
1. 떡은 충분히 불려주시고, 시간이 없다면 뜨거운 물로 불렸을때 빨리 불릴 수 있어요
2. 물은 처음부터 많이 하는 것 보다 쫄아들면 그때마다 조금씩 첨가해주세요
3. 무로 육수를 내면 좋아요

등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2017-09-11

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