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궁중떡볶이 아이들 간식으로 간단하게~

궁중떡볶이 떡볶이떡에 각종 야채와 간장으로 감칠맛 좋게 만드는 아이들 간식으로 또 손님상차림음식으로 좋은 궁중떡볶이 랍니다.
쫄깃하면서도 담백한 감칠맛이 좋으면서도 누구나 간단하게 만들 수 있는 메뉴로 한끼식사로도 든든한 간장떡볶이를 만들어 봅니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡볶이떡 대용으로 떡국떡을 사용하셔도 된답니다. 새송이버섯외에 표고버섯을 넣어 주셔도 좋구요.
소고기는 불고깃감으로 준비하시고 간장2, 설탕 1/3, 다진마늘 1/2, 청주 1큰술, 후추약간을 넣고 조물조물 재워 줍니다.
떡은 찬물에 씻어 준비하고(떡이 굳어 있으면 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 씻어 줍니다) 야채들은 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고 통마늘은 편으로 썰어 줍니다.
분량의 양념을 모두 넣고 골고루 섞어 줍니다.
달군팬에 마늘을 볶다가 재워 둔 소고기를 볶아 줍니다. 고기가 어느정도 익어가면 떡과 버섯, 양파를 넣어 볶아 줍니다.
양념을 모두 부어서 골고루 섞어가면서 볶아 줍니다.
떡이 다 익으면 불을 끄고 피망과 대파, 홍고추, 통깨를 넣어 남은 열로 섞어 가면서 저어 줍니다.

등록일 : 2017-09-10 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

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