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주부9단요리톡톡

예쁜김밥 세가지 한번 해봐요~~^^

크래미야채김밥 /계란말이김밥 /계란김밥

이렇게 세가지를 한번 해봤어요
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김밥김
  • 단무지
  • 계란
  • 당근
  • 우엉
  • 부추
  • 크래미
  • 어묵
    [양념]
  • 소금
  • 참기름
조리순서Steps
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재료 준비는 따로 사진안올리고 이렇게 다 준비해둔 사진을 올릴게요
모든재료는 채썰어 햄 당근 어묵은 볶아주세요
약간 고슬하게 지은밥에 소금간과 참기름을 두루고 간을 해줍니다
김을 놓고 밥을 얇게 깔아준후 재료 올리는곳에 김을 반장 잘라 올려 줍니다
이건 생략 해도 되지만 김 깔았을때와 안깔았을때 모양이 확실히 달라요~~^^
김위에 재료들을 올리는데 밥 펴듯이 옆으로 편평하게 올려줍니다
재료를 모아서 올리는것과 옆으로 쫙 펴서 올리는것 두가지를 해봤는데 옆으로 펴는게 훨씬이쁘더라구요 ㅎ
당근과 계란은 쫙 펴주시고 다른 재료들도 색을 보색의 개념으로 올려주세요
비슷한색을 옆에 두면 색이 서로묻혀 별루 안이쁘거든요 ㅎ
이런거 귀찮다 하시는분들은 대충 올려도 맛은 똑같아요~~^^
이렇게 크래미 야채 김밥 완성!
이제 계란김밥 해볼게요
계란지단을 얇게 부쳐 줍니다
김에 밥을 깔아 줍니다
도마위에 일회용 팩이나 랩을 먼저 깐후 계란지단 밥올려둔김 또 밥위에 김반장 재료 를 차근차근 올려 주세요
제가 김밥을 쌀때 김발을 사용하지 않는데요
김발을 사용하셔도 됩니다
랩을 잡아 당기듯 두손을 이용해 밥을 말아 줍니다
마지막 접착을 위해 계란김밥을 후라이 펜에 올리고계란물을 살짝부어 접착을 해주세요
이렇게 한후 굴리면 계란김밥이 완성 됩니다
이렇게 깔끔하게 붙습니다
계란말이김밥 한번 해볼게요
김밥 재료들을 다 잘게 다져 줍니다
계란을 풀고 다진 김밥재료 들을 넣어 소금한꼬집을 넣어줍니다
팬에 기름을 두루고 계란물을 올려 줍니다
이렇게 동글동글 말아 줍니다
계란물도 추가해서 적당한 크기로 말아 줍니다
혹시 동글동글 잘 안되신다 하면 계란말이를 뜨거울때 장갑을 끼시고 김발과 일회용 팩을 깔고 계란말이를 돌돌 말아 식히면서 모양을 잡아주세요
김에 밥을깔고 계란말이를 올린후 돌돌 말아주면 됩니다
여기서 한가지 추가하면 좋은게 위에서 처럼 밥위에 김반장을 한번더 깔아준후 계란말이를 올려서 싸주시는게 깔끔하니 더 예쁘답니다
이렇게 세가지 김밥 완성!
모양이 진짜 이쁘긴하죠 ㅎ
자화자찬 입니다 ㅎㅎ

등록일 : 2017-09-10 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

주부9단요리톡톡

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요리 후기 16

takeaki 2017-10-06 20:28:47

해외에 거주중인데 오늘 쉬는 날 이라 뒹굴거리다 이 레시피보고 1시간 걸리는 한국슈퍼까지 전철 두번 갈아타고 가서 재료 사와서 만들었어요. 밥 위에 반쪽짜리 김을 얹고 재료를 올리니정말 예쁘게 만들어지네요. 신의 한수 입니다. 잘 먹을께요. 사진을 올리고 싶어도 사진업로드 창이 열리질 않네요...  

쉐프의 한마디2017-10-06 23:23:05

와우 .~~~해외에서도 만개의레시피 많이들 보시는것 같네요 한시간 거리ㅠ 왕복 2시간인데 그래도 레시피가 흡족 하셨다니 너무 조으네요 ㅎ 감사 합니다~~^^

은영은영은영 2018-01-28 23:19:48

김밥 생전 처음 말아봤는데 넘 맛있고 중간에 김 반장 깔아 넣으니까 진짜 훨씬 모양이 예쁘네요 ㅎㅎ 꿀팁감사합니당 

감사합니다앙 2019-01-23 19:19:16

김밥 만들었어요. 채칼이 없어서 재료를 일일이 채썰었더니 손가락에 쥐나는줄 ㅜㅜ 다싸고 나니깐 기분은 좋았는데 선생님처럼 예쁘게 싸지진 않았어요 ㅜㅜ 그래도 맛은 좋네요 ㅎㅎ 내일은 남은 김밥재료로 달걀말이 김밥 도전해볼려구요!! 홧팅!! 예쁜 레시피 감사합니다 

댓글 46
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