경상도식 소고기무국 얼큰하지요

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혀니ㅋ

경상도식 소고기무국 얼큰하지요

얼큰한 경상도식 소고기무국 신랑이 좋아해서 끓였지요. 신랑이 평소 육개장을 엄청 좋아하는데 육개장 느낌이 나서 더 좋아했던것 같아요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 나박썰기 해서 준비하구요. 대파는 길쭉하게 썰어 준비했어요. 숙주는 흐르는물에 씻은후 물기를 탁탁 털어줍니다.

먼저 냄비에 참기름을 둘러 소고기를 볶아줍니다.

소고기의 겉면이 적당히 익으면 고춧가루 3스푼을 넣고 볶아줍니다.

그리고 무를 넣어 더 볶아주구요. 무가 살짝 익기 시작하면 물을 넣어 보글보글 끓여줍니다.

보글보글 끓여주다 대파와 숙주 넣어 좀더 끓여주구요~

국간장 3스푼과 다진마늘 2스푼 넣어주고 국간장을 간을 다하면 국물색이 탁해지기 때문에 나머지 간은 소금으로 맞춰줍니다~!

마지막으로 후추 톡톡 해주고 그릇에 담아주면 맛있는 소고기무국 완성이지요.

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2017-09-06 수정일 : 2017-09-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

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#소고기 #국거리 #무 #무우 #소고기무국 #얼큰소고기무국 #경상도식소고기무국 #육개장

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