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맹쿄쿄

해물 순두부찌개 소주에 손이 절로 가요

얼큰한 국물이 땡겨요. 집에 순두부도 있고, 여행다녀와서 남은 해물들도 있으니 해물 순두부찌개 만들어봅니다!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 순두부 1팩
  • 해산물 적당히
  • 호박 1/3개
  • 팽이버섯 1개
  • 느타리버섯 1줌
  • 다진양파 1/2개
  • 다진마늘 1T
    [양념]
  • 카놀라유 2T
  • 참기름 2T
  • 고춧가루 2T
  • 진간장 2T
  • 설탕 1T
  • 대파 1줌
  • 소금 1/2t
조리순서Steps
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재료가 많아보이지만 하다보면 별로 없어요! 카놀라유 2T, 참기름 2T 부어주세요.

전 카놀라유만 있어서 카놀라유로 했는데 식용유도 상관없답니다

다진마늘, 다진양파, 파를 넣고 달달달 볶아주세요. 향이 올라올때 이대로 볶음밥으로 전향하고 싶을 딱 그때까지!!!

강불

고춧가루 넣어주시구요
설탕 넣어주시구요
진간장도 넣어주세요
이대로 한번 섞어줘도 좋은데
전 귀찮으니깐 바로 해산물 투척
여기서 꿀팁좀 알려드리자면 저희는 새우랑 백합이 있어서 넣었거든요. 근데 진짜 백합 장난아님. 백합이 더 많이 들어가면 훨씬 맛있어요. 제 기준에 바지락 < 백합 임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어짜피 물넣고 끓여줄꺼라 대충 양념 다 묻을정도로 볶아주세요.

약불

호박, 버섯을 넣어주는데요.
전 사실 해물순두부찌개에 느타리버섯이 어울릴줄 알았는데 노노 아니었음.
팽이버섯이 진짜 잘어울림.
물 두번 들어갈께요~
팔팔 끓여주시구요
만약에 간이 잘 안된것같다. 좀 더 짜게 드시고 싶으시다면 소금을 추가해주세요. 그치만 끓이면 끓일수록 국은 더 진해지고, 간이 되기 때문에 적당히 넣으셔야해요.
순두부 넣고 숭덩숭덩 숟가락으로 잘라주면 끝.
데코가 없는듯해서 좀 허전하긴 하네요
그냥 대파 한번 더넣어줌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 확실히 색감이 살긴 사네요.
팁-주의사항
해산물덕분에 시원하고 이건 소주 없이 먹을 수 없는 맛이예요. 다이어트 하시는 분들에게는 순두부가 단백질로도 좋지만 양념이 많이 들어가니 국물은 피하시는게 좋겠어요. 전 다이어트 하지만 그래도 다 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ먹고 운동해요!

등록일 : 2017-09-04 수정일 : 2017-09-04

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레시피 작성자About the writer

맹쿄쿄

먹방, 술, 다이어트에 관심 많은 사람. 맛있는 음식을 먹기위해 오늘도 달립니다.

요리 후기 35

김화인 2018-08-22 09:40:35

짝꿍이 순두부찌개에서 라면스프 맛이 난다고ㅋㅋ 이거 어떻게 만든거냐고 물어봤어요! 맛있게 잘 먹었습니다~ 

범이건이맘 2018-06-16 16:19:58

이때까지 해물순두부찌개 실패만 했는데 반신반의로 이레시피보고 했어요 물을 많이넣는바람에 실패할뻔했지만 계속 끓이고. 간장 더넣었더니 맛괜찮아용ㅎㅎ양파없이 했는데도 굿굿~ 새우넣음 더 맛있을듯 해요 신랑도 맛있대용ㅎㅎㅎ^^ 오늘 저녁은 순두부찌개로 해결합니닷!!! 

우하wha 2018-09-05 13:41:14

순두부찌개를 좋아하는데 만들어도 맛내기 쉽지않아 잘해먹지 않았는데. 이거 맛나네요. 이제 순두부찌개 많이 해먹을수 있을듯~^^ 해물도 좋아하고 두부도 좋아하는 저로서는 아주 만족 합니다. 잘해먹을께요. 청양고추 팍팍 넣어먹으면 더 맛나요~^^ 

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