아이손님초대요리~~궁중떡볶이

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꼼지락♡

아이손님초대요리~~궁중떡볶이

떡볶이는 빨갛다~~~아니죠
간장으로 만든 달짝짭조롬한 떡볶이 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이라 손님초대요리에도 좋아요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1컵 구매
설탕
1컵 구매
후추가루
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
1뿌리 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 간장 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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다진고기는 키친타올에 싸서 핏물을 완전히 제거해주세요

핏물이 제거된 고기에 간장2T. 설탕 2T. 참기름 1T. 후추가루 약간을 넣고 버무려주세요

다진마늘과 다진 대파를 1작은큰술씩 넣고 섰어줍니다

고기에 양념이 베이면 손으로 쪽쪽 찢은 버섯도넣고 버무려주세요

요것만 볶아먹어도 맛날듯하죠^^

떡은 살짝 데친후 간장 1T. 참기름 1T를 넣고 버무려 둡니다

달군팬에 기름을 두르고 납작하게 썬 마늘과 파를 넣고 볶아줍니다

양념해둔 고기에 당근과 양파를 같이 넣어 볶아주세요

고기가 익으면 떡볶이떡과 파프리카를 넣고 볶아주세요
(간은 식성에 맞게 맞춰주세요
살짝 싱겁다싶을땐 굴소스를 조금 넣어주셔도 맛나요)

그릇에 담아 위에 어린잎을 살짝 올리면 먹음직스런 떡볶이가 완성됩니다

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등록일 : 2017-09-03 수정일 : 2023-05-29

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꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

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