Name: 사과잼만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 6개; 설탕 1kg; 계피가루 1/2숟갈; 레몬즙 2숟갈

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heroine

사과잼만들기

냉장고가득한 사과를 오랫동안 맛있게 먹기위해 만들었어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
6개 구매
설탕
1kg 구매
계피가루
1/2숟갈 구매
레몬즙
2숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

냉장고에서 시들해져가는 사과를 꺼냈어요.

껍질을 잘 까서 적당한 크기로 잘라줍니다.

저는 핸드블랜더가 있어서 이용했는데요. 혹시 없으신 분들은 믹서기로 갈아주시면 됩니다. 원하시는 굵기가 나올때까지 갈아주세요.

갈린 사과를 냄비에 넣고 가스불을 켜주세요.
분량의 설탕을 넣어주세요.
보통 1:1정도로 넣는데요, 1:1.5분량으로 하면 조금 더 오래보관이 가능하답니다.

이제 휘휘 저어주시면서 설탕을 녹여주세요.
원하시는 점도가 나올때까지 익혀주시면 됩니다.
원하는 점도가 나왔다 싶으면 레몬즙과 계피가루를 넣어주세요. 계피가루는 취향인데, 넣으면 저는 맛있더라구요.

쨈을 만들때는 끓으면서 튈 수 있으니 넉넉한 크기의 냄비에 해주시는게 좋아요.

저는 유리병이 떨어져서 밀폐용기에 넣었어요.
열탕소독된 유리병에 보관하시면 오래두고 드실 수 있어요.

시중에서 파는 사과보다는 산도가 좀 더 있네요.
달달한 맛을 원하시면 설탕을 더 넣으세요.
아무래도 집에서 만든 것이기 때문에 빨리 드시길 권장합니다.

: 이렇게 만들어두시면 많은양의 사과도 정리하고, 급하게 간식이 필요할때 식빵만 준비되면 되겠지요?

사과잼 관련 상품

등록일 : 2017-08-31 수정일 : 2017-08-31

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제품: 데일리 사과

#사과 #사과잼 #간식 #잼 #수제잼

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