Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,685
상품목록
main thumb
미소앨범by하준맘

새콤달콤 바삭한 만두 탕수 간식을 요리로!

안녕하세요.

튀기고, 찌고, 구워 먹는 냉동 만두!
어떻게 드시는 걸 좋아하세요?
저는 오늘 아이 간식을 뭐 해줄까 생각하다가 탕수육 소스를 만들어서 곁들여 주려고 해요.
그럴듯하게 접시에 담아서 말이에요.
맛은 만두 + 소스 일지도 모르지만 하나의 요리가 되는 만두 탕수 만들기 지금 바로 만들어 볼게요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[재료 손질하기]
만두는 12개정도 준비해주시고요 오이,당근,양파,파인애플은 먹기좋게 적당히 썰어주세요.
[만두 튀기기]
식용유를 넉넉히 두른 프라이팬에
중약불로 약7분 동안 앞,뒤로 바삭하게 튀기며 구워 주세요.

만두12개

프라이팬

중약불

약 7분 후 만두의 모습인데요.
노릇노릇 바삭하게 튀겨진 게 아주 맛있겠죠?
만두는 기름종이나 키친타월 위에 올려서
기름이 빠지도록 잠시 방치해주세요.
이제 탕수 소스를 만들어 볼 거예요.
[만두탕수 소스 만들기]
작은 볼에 진간장 3스푼, 식초 6스푼,설탕 5스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요.
새콤 짭조름 달달한 맛이 나겠죠!

진간장 3스푼, 식초 6스푼,설탕 5스푼

[전분 물 만들기]
소스를 약간 걸쭉하게 만들기 위해서
전분물을 만들어 줄 거예요. 작은 볼에 감자 전분 1스푼 반.물 150ml를 넣고 잘 저어주세요. 전분은 금방 가라앉기 때문에 나중에 사용할 때 다시 저어 주셔야 해요.
미리 안 만들고 사용할 때 만들어도 상관없어요.

전분 1스푼 반.물 150ml

전분은 금방 가라앉기 때문에 나중에 사용할 때 다시 저어 주시거나 사용하기 직전 만드시면 좋아요!

[소스 끓이기]
만들어 놓은 소스를 프라이팬에 넣고
강불로 끓여 주세요.
소스가 부글부글 끓기 시작하면 중불로 줄여주시고요. 손질해놓은 오이, 당근, 양파를 모두 넣고 소스에 잘 버무려 주세요.
만들어 놓은 전분물을 다시 섞어 넣어주시고 소스가 약간 걸쭉해지도록 중약불에서 원을 그리듯 저어주세요. 제 기준으로 3분 정도 끓여 주었어요.

중약불

저는 너무 걸쭉한 것보다는 살짝 묽은 느낌이 깔끔하고 좋더라고요.
마지막으로 준비된 과일 재료를 넣고
약불에서 20초 정도만 더 저어주시면 되세요. 레몬즙이 있다면 한번 쭉! 뿌려주시면 더 새콤한 만두 탕수가 되겠죠!
간식이 요리가 되는 순간 입니다.!
드시기 직전에 소스를 부어 드세요.
바삭한 군만두를 접시에 나름 담은 후
그 위에 소스를 휘둘러 부어 줄 거예요.
부먹이 싫으시면 찍먹도 좋아요!
저는 소스를 모두 부었는데요.
바로 드실 거라면 부어도 되지만 바로 드실게 아니라면 부으시면 안 돼요.
군만두가 찐만두 되거든요.
팁-주의사항
1. 전분물 만들때 전분은 금방 가라앉기 때문에 나중에 사용할 때 다시한번 저어 주시거나 사용하기 직전 만드시면 좋아요!
2. 소스는 드시기 직전 부어주세요!
부어놓고 한참있다 드시면 군만두가 찐만두가 되거든요^^;
만두만 간식처럼 드시는 것보다 훨씬 요리스러운 만두탕수!
만두가 바삭할때 드셔보세요.
시간이 지나면 눅눅해진답니다^_^
감사합니다!

등록일 : 2017-08-29 수정일 : 2017-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부
고추장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
황태무국 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
소면 맛보장 레시피
더보기
스팸김치찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피