쥬키니호박말이-프렌치 요리 한접시

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시골아낙

쥬키니호박말이-프렌치 요리 한접시

이렇게 귀한 ???쥬키니호박으로 비주얼이 좋은 프렌치요리 한 접시 만들어봅니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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주키니호박을 필러를 이용해서 얇게 슬라이스

슬라이스한 쥬키니 호박을 끓는 소금물에 아삭하게 더쳐서

재빨리 찬물에 담가서 키친타월로 물기 제거

맛살은 곱게 다져서 준비

양파와 피클도 곱게다져주세요.

데쳐낸 주키니호박에 소금&후추를 살짝 뿌려서 간을 해주고

다져 놓은 맛살에 준비된 양념을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

양파나 오이피클 없으면 안넣어주어도OK 조금 귀찮기는 하지만 양파&오이피클을 곱게 다져서 넣어주면 맛이 한층 업그레이드↑

양념에 잘 섞어준 맛살을 간을 해 둔 주키니호박에 올려서 김밥 말듯이 돌돌~~~

그위에 잘게 썰어 둔 차이브나 파를 뿌려주고 파프리카 가루를 솔솔 뿌려서 내놓으면 완성!

: 레몬즙은 만들어냉장 보관하거나 얼려두고 이미 준비해두고 살면 이런 요리를 하는 것이 너무 간단하죠?

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등록일 : 2017-08-28 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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#특식 #손님초대 #프랑스요리 #호박요리 #쥬키니

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