인기반찬 즉석오이무침 만들기

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어부동김반장

인기반찬 즉석오이무침 만들기

오이무침 맛은 좋은데...
무쳐 놓으면 물이 생겨 안좋도라구요.
그래서 양념장을 미리 만들어 두었다가 먹기 전에 살짝 뿌려 먹으니 물도 안생기고, 아삭한 오이 식감이 일품이더라구요.
새콤달콤하면서 정말 아삭한 즉석오이무침 입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/2개 구매
아삭이고추
3개 구매

[고추장양념장]

고추장
2수저 구매
고추가루
1수저 구매
매실청
1수저 구매
꿀
1수저 구매
식초
2수저 구매
다진마늘
조금 구매
참깨
1/2수저 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이는 반으로 갈라서 수저로 속을 파 내 줍니다.

속을 파낸 오이는 두툼하게 눈섭썰기를 해 줍니다.

아삭이고추와 양파는 비슷한 크기로 썰어 줍니다.

오이와 아삭이고추, 양파를 섞어 줍니다.

양념장을 만들어 줍니다.
양념장은 새콤 달콤하게~~
간은 조금 쌔게 해 줍니다.

고추장2수저,고추가루1수저,매실청1수저,꿀1수저,식초2수저,다진마늘조금

꿀대신 오리고당이나 설탕을 사용 하셔도 되요.

준비한 오이와 양념장은 냉장고에 두었다가

드시기전에 양념장에 준비한 오이를 버무려 줍니다.
참깨 솔솔 뿌려 마무리해주시면 됩니다.

: 양념장의 간은 조금 쌔게 해주셔야 버무렸을때 간이 딱 맞아요.
즉석오이무침은 드실 만큼씩만 무쳐 드시면 됩니다.
청양고추 한개 다져서 넣으면 칼칼하니 더 좋겠지요.

즉석오이무침 관련 상품

등록일 : 2017-08-26 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

포토 리뷰 3

요리 후기 19

박은경81 2018-02-21 20:37:39

이제까지 해본 간중에 젤 최고예요 간도 좋고 소금절이지 않아도 맛 굳 ㅎㅎ 잘먹었습니다

tnqk**** 2018-08-24 21:44:49

양념이 정말 맛있네요~ 제가 오이무침 한것중에 제일 맛있는거 같아요~ 감사해요~^^

Simon1602 2017-09-28 10:07:33

알려주신 레시피대로 해보았습니다. 새콤한 맛이 너무 좋아요~!!^^

Chloe Sanghee Lee 2019-06-02 11:39:57

지금까지 만들어본 오이무침중에 제일간단하고 맛있어요!!

Loaren85 2018-01-03 12:11:07

레시피 간단하고 새콤한고 먹고 싶을때 너무 딱이네요~^^

현이부인 2018-01-02 17:53:49

맛있어요. 오징어무침에도 맛있을꺼같네요. 감사해요.

겨울바다가좋아 2020-03-29 12:37:05

너무맛있어요 비빔국수해서 먹었는데 완전 ~^^ 맛나요

renne**** 2018-08-21 20:06:44

덕분에 잘먹었습니다 얘들도 맛있어 하더라구요.

ssuk1030 2017-11-15 13:09:12

덕분에 첨으로 맛있는 오이 무침을 성공 했어요!!

❤프쉬케 2020-03-29 20:06:02

울 남편이 넘 상큼하고 맛있다며 잘 먹네요^^

인형의집 2017-09-11 16:42:31

양념장의비율이 환상적이어서 좋았네요^^

우근나리유빈맘 2018-01-08 12:05:12

새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

후니짱최고 2017-08-31 13:56:30

잘먹었어요 물이안생겨서좋아요

아침바다1 2017-09-12 11:28:36

새콤달콤 맛있어요 고마워요~^^

쑥쑥이맘. 2017-12-23 22:27:16

간단하면서도 맛있어요

까칠도도녀 2017-08-31 19:51:32

간단하고 맛있어요.^^

행복한 전진~* 2017-10-02 02:09:36

참~맛나네용!!!

hsii 2017-09-21 18:55:05

맛있어용

유야 2017-12-17 14:43:57

맛있어요

댓글 3

#일상 #밑반찬 #즉석오이무침 #오이무침 #초스피드요리 #오이요리

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