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오늘뭐먹지

송훈의 갈치조림 - 오늘 뭐먹지? 딜리버리 25회

오늘 뭐먹지? 딜리버리 25회

방송일 : 2017.08.24

동영상 출처 : 오늘 뭐먹지? 딜리버리 - 곰TV
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파슬라이스 50g
  • 무슬라이스 100g
  • 갈치 500g(80cm)
  • 메추리알(삶아서 껍질 까져있는 것) 10알
  • 다시마 100g
  • 미나리 100g
  • 청량고추 2개
    [양념장]
  • 간장 100g
  • 매실액 50g
  • 설탕 20g
  • 대파찹 20g
  • 마늘찹 30g
  • 고춧가루 2T
  • 후추 약간
  • 생강즙 약간
  • 참기름 10g
  • 400g
갈치의 효능
성장발육, 두뇌발달, 소화촉진 +더 많은 정보 보기

동영상

조리순서Steps
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양파슬라이스 50g, 무 슬라이스 100g , 미나리 100g을 5cm 크기로 자른다.
양념장 재료(간장100g 매실액50g 설탕20g, 다진마늘 30g 대파찹 20g, 고춧가루 2T, 후추 약간,생강즙 약간, 참기름 10g, 물 400g)를 섞어 준비한다.
갈치에 칼집을 넣고 무 슬라이스 -> 양파 슬라이스 -> 갈치 순으로 층층이 쌓고 제일 위에 메추리알 10개를 넣고 양념장을 부어준다.
제일 위에 가운데 구멍을 낸 다시마 100g을 용기에 맞춰 자른 후 덮고 15분 정도 끓여준다.
15분이 지나면 다시마를 건져내고 미나리를 올리고 청양고추 2개 슬라이스를 올려줍니다.

등록일 : 2017-08-25 수정일 : 2017-08-29

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요리 후기 1

글라라22 2017-09-10 22:58:11

오늘 갈치조림 성공했어요 상상하면 달다고 타박하던 산랑이 맛있다고 창찬해주웠어요 오늘의레시피감사합니다 

댓글 1
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