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미르실장
멸치, 다시마, 표고버섯, 파뿌리(무로 대체가능)
너무 오래 끓여도 쓴맛이 나서 좋지않아요.
중간불
미리 소금,후추,미림또는청주로 밑간을 해 놓으셔도 됩니다.
전 귀찮아서 그냥 했네요.
전 작은국자로 5국자정도 넣은거 같아요.
표고버섯은 식감이 좋아 같이 넣어주었습니다.
저희 신랑은 심심하게 먹는편이라 맛있다고 합니다.
하지만 전, 식당음식에 익숙해 진사람이라 치킨스톡 또는 연두 같은걸 새끼손톱만큼만 넣어도 식당에서 먹는 순두부찌개가 되더라구요^^
약불 5분
약불
휘져으면 안됩니다. 국물이 탁해져요.
등록일 : 2017-08-24 수정일 : 2017-08-24
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진짜 미쳤다..... 비오는 새벽 1시에 뭐라고 순두부찌개가 먹고 싶은데 배달은 안되고....새우넣으라는데 새우 안넣어도 진짜 마잇어요 얼큰하니 와 미쳣음
)
감사합니다 지금 혼자살아서 매일 시켜먹고 있는데 덕분에 돈 아껴가면서 먹었네요 감사합니다.
직원식당에서 근무하는데 모든 레시피 공유해서 많은 도움 받습니다 오늘도 순두부찌게 대 성공~ 직원분들 모두 맛나다 하네요!!
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