밑반찬 미역 초무침 만드는법

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츄츄맘

밑반찬 미역 초무침 만드는법

집에서 미역국 잘 끓여 드시나요?? 저희는 가끔 끓여 먹는데요. 미역국을 끓이다보니 갑자기 미역냉국이 먹고 싶어지더라구요 ㅎㅎ 근데 반찬으로 먹기엔 좀 아쉬울것 같아서 새콤한 미역 초무침을 만들어 봤어요 ㅎ

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른미역
1줌 구매
양파
소량 구매
소금
약간 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식초
1+1/2큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역이 다 불으면
냄비에 소금을 소량 넣고 물을 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 불린 미역을 넣어 30초정도 데쳐 줍니다.

데친미역은 찬물로 충분히 헹군 후,
물기를 쫙 빼주세요.

미역의 물기가 빠지는 동안
양파는 채 썰고

고추장 1큰술, 설탕 반큰술

고추가루 반큰술, 매실청 반큰술, 참기름 반큰술

다진마늘 반큰술, 간장 반큰술, 식초 한큰술반, 깨소금을 넣고

잘 섞어 주세요.

물기를 뺀 미역과 채썬 양파를 담고 양념을 넣어 조물조물하면

미역초무침 완성♥♥

: 사진이 생략되었는데요 마른미역 1줌을 찬물에 15분이상 불려주세요 저는 자른 미역을 사용 했는데 그냥 미역은 잘라서 사용해야합니다

미역초무침 관련 상품

등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

다넬럽79 2018-01-07 21:08:52

미역 좋아해서 먹었네요~

mi84 2020-07-25 19:53:08

맛있어요^^ 감사합니다^^

지정연 2018-01-07 17:40:25

저두 오늘은 집에있는 미역을 불려서 식초를 넣쿠 새콤달콤하게 해서 맛나게 먹었네요~^^

댓글 1

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