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만개의레시피

대세 푸드트럭 메뉴를 집에서! 간장양념닭꼬치

캠핑갈 때 휴가갈 때 각이다

집에서 할 땐 꼬치 안끼우고 그냥 ㄱㄱ

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리살 300g
  • 대파(흰 대) 3대
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 청주 1T
  • 식용유 약간
    [소스]
  • 간장 2T
  • 설탕 1T
  • 올리고당 2T
  • 맛술 3T

동영상

조리순서Steps
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닭다리살은 한 입 크기로 썬다.

닭다리살 300g

닭고기에 소금, 후추, 청주로 밑간한다.

소금 약간, 후추 약간, 청주 1T

대파는 3cm 크기로 썬다.

대파(흰 대) 3대

대파의 파란 부분은 구우면 진액이 나와 흐물거려요.

꼬치에 닭고기, 대파, 닭고기 순으로 꽂는다.
양념장을 만든다.

간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 맛술 3T

팬에 식용유를 두르고 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

식용유 약간

고기가 어느 정도 익으면 양념을 넣고 졸인다.

등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-10-17

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

당근이쥐 2018-07-27 13:33:18

닭곰탕 끓이면서 살코기가 많아서 꼬지 만들었는데 완전 맛있네요~ 닭 한마리씩 사면 살코기만 빼서 닭꼬지로 해먹어야겠어요~ 좋은 레시피 고맙습니다~~^^ 

~♥은서맘 쭌♥~ 2017-10-09 17:43:55

너무 맛있어요~ 주말별식으로 정말 최고네요~~ ^^ 

쉐프의 한마디2017-10-10 20:47:42

맛있게 드셨다니 감사합니다~~ 여유로운 주말에 즐길만한 별식 메뉴들이 많으니 잊지말고 만개의레시피에서 검색해보세요:D

2017-12-23 15:44:48

맛있었습니다. 만든 시간에 비해 너무 순삭되었지만...딱 이만큼만 만들어서 먹는게 좋아요. 

쉐프의 한마디2017-12-27 18:11:47

맛있게 드셨다니 감사드려요~ 쉽고 간단히 해먹을 수 있는 메뉴들이 많으니 자주 이용해주세요:D

댓글 17
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