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ciskyh

묵은지 삼겹살찜 만들기 황금레시피

여름에 묵은지와 삼겹살을 가지고 묵은지 삼겹살 만들어 식탁에 올리면 다른반찬 없어도 영양만점 !!! 너무 맛있는 요리더라구요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기삼겹살 300g
  • 묵은지 1/2포기
  • 당근 약간
  • 양파 각각 1개
  • 통마늘 10쪽
  • 들기름 2T
조리순서Steps
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김치 냉장고 속 묵은지 꺼내 양념 대충 털어내고 준비
넓은냅비 가운데 묵은지 넣고 묵은지 주변에 삼겹살 깔아주기

삼겹살 가운데 묵은지를 놓아야 삼겹살 기름이 흘러내려서 묵은지가 타지 않고 익음

삼겹살 묵은지 위에 양파 마늘 당근 썰어 올려주고~~~~

야채 잘 안먹는 아이들 냉장고에 있는 당근, 브로콜리,깻잎등넣어면 야채 먹이기 좋음

마지막으로 들기름을 넣어 불에올린다.
이때 중불에 익히다가 삼겹살이 어느정도 익으면 약불로 10분정도 익힌다

중불

묵은지가 푹익어야 삼겹살 맛이 베어 묵은지 맛이 좋으므로 삼겹살이 어느정도 익으면10분정도 약불에 익혀야 맛이좋다

묵은지 삼겹살 만들때 들기름을 넣으면 맛과 향이 한층 업!!!
큰 접시에 담아 식탁에 내면 눈도 입도 즐거운 식탁,,,
맛있는 묵은지 삼겹살 밥도둑!!!
팁-주의사항
묵은지가 간이 되어 있으므로 간은 따로 하지 않아야 짜지 않고 맛있음

등록일 : 2017-08-21 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

ciskyh

엄마가 해준 요리를 맛있게 먹어주면 행복!!!

제품
전라도의 깊은맛 묵은지
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