건무화과 / 무화과말랭이 만들기

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유쾌한쩡이

건무화과 / 무화과말랭이 만들기

무화과를 건무화과로 만들면 냉동 보관 가능하고, 베이킹 등에 활용하면 좋답니다.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

무화과
12개 구매

노하우

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

조리순서Steps

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무화과를 깨끗이 씻어줍니다.

꼭지를 자르고 예쁘게 잘라줍니다.
8등분으로 잘랐답니다.

자른 무화과를 식품건조기 위에 올려요.

식품건조기

식품 건조기 뚜껑을 덮고 60도로 8시간 건조시킵니다. 오븐 건조 기능을 이용해도 8시간 걸린다고 하네요.

6시간 뒤에 한번 뒤집어 줬어요.

8-9시간 뒤 건무화과 완성!
건조되어서 많이 달지만 씹을 때 씨가 꼬독꼬독하니 식감이 좋네요.

냉동실에 보관해서 무화과 호밀빵 만들때 활용하면 좋아요^^

무화과말랭이 관련 상품

등록일 : 2017-08-20 수정일 : 2017-08-21

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유쾌한쩡이

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