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저녁노을

육수 낸 건더기의 화려한 변신

우리 집 식탁에 빠지지 않는 멸치 다시마 육수 국물을 만들 때, 맛 간장을 만들 때, 절대 빠지지 않는 육수입니다. 이렇게 육수를 만들고 난 뒤 그냥 버리면 음식물 쓰레기가 되지만 뚝딱, 반찬으로 화려한 변신을 시켜보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 육수건더기
  • 멸치 액젓 1/2숟가락
  • 깨소금
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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육수 낸 건더기 멸치와 다시마는 건져낸다.
다시마는 곱게 채 썰어주고, 멸치는 머리와 내장을 제거한다.
멸치와 다시마, 깨소금, 참기름, 멸치 액젓을 넣어준다.
젓가락으로 살살 버무려 완성한다.

등록일 : 2017-08-19 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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