두부강정 # 두부 맛있게 먹기

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숑하우스

두부강정 # 두부 맛있게 먹기

매콤새콤달콤 소스 두부 맛있게 먹기ㅎㅎ
두부1모 그냥 먹기 힘든데, 요 두부강정 2모가 그냥 뚝딱이다ㅋㅋ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부를 큐브모양으로 잘라줍니다.

두부 키친타월에 받쳐 물기를 빼고 소금 1/3T, 후추 약간 간을 해줍니다.

비닐랩에 두부를 넣고 전분가루 또는 밀가루 3T를 넣고
봉지안에 공기를 만들어준 다음 밀가루가 골고루 입혀지도록 살살 흔들어 줍니다.

달군팬에 기름을 자박하게 두르고 두부를 노릇노릇 튀기듯 구워주세요.
튀김용 젓가락을 넣어서 기포가 올라오면 튀기기 적당한 온도.

한소끔 식혀줍니다. 바삭바삭하게 해주기 위함.

양념장 만들기
고추장 1T, 케첩 1T, 간장 1T, 간마늘 1/2T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 물 3T
쉐키쉐키
양념이 바글바글 끓어오르면 튀긴두부를 넣고 버무려 줍니다.

견과류를 잘게 잘라 뿌려주세요.

마지막으로 깨도 솔솔 뿌려줍니다.

: 밥도둑OK. 맥주안주로도 생각나네용.~

두부강정 관련 상품

등록일 : 2017-08-15 수정일 : 2017-08-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/woojui98

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#두부강정 #두부맛있게먹기

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